Sekiranya anda mempunyai kategori lebih daripada separuh daripada produk yang dibeli, maka sebotol susu pekat dari kedai juga akan menyebabkan anda banyak aduan. Dalam kes ini, kami mencadangkan untuk memberi tumpuan kepada produk persediaan kita sendiri, yang berbeza daripada pembelian kemanisan dan kepadatan yang kurang. Maklumat lanjut mengenai cara mendidihkan susu pekat dengan tangan kita sendiri, kami akan memberitahu lebih lanjut.
Bagaimana untuk betul memasak susu pekat di rumah?
Untuk memendekkan masa memasak dan untuk mendapatkan produk yang sedikit lebih tebal dengan rasa susu yang ketara, sebagai tambahan kepada susu biasa, analog kering juga ditambah kepada susu pekat, yang boleh dengan mudah dibeli di mana-mana pasaran utama.
Bahan-bahan:
- susu kering - 1 1/2 item;
- susu keseluruhan - 320 ml;
- gula - 230 g.
Persediaan
Susu kering secara beransur-ansur mencairkan dengan susu keseluruhan, bahagian-bahagiannya menuangkannya ke serbuk, untuk mengelakkan pembentukan ketulan. Kemudian taburkan gula dan kemudian masukkan bekas dengan campuran yang dihasilkan di atas mandi mendidih. Masak susu pekat, jangan lupa untuk mencampurinya secara berkala, kira-kira sejam. Selepas itu, keluarkan produk itu dan tuangkan ke dalam balang.
Bagaimana memasak susu buatan sendiri?
Resipi ini berbeza dari sebelumnya bukan hanya dengan komposisinya, tetapi juga dengan masa yang diperlukan untuk memasak. Variasi resipi klasik ini perlu dibelanjakan sekurang-kurangnya beberapa jam, tetapi hasilnya akan menjadi produk yang cita rasa kepada semua orang yang telah mencuba susu pekat sebenar.
Bahan-bahan:
- susu lemak keseluruhan - 1.2 liter;
- gula - 640 g.
Persediaan
Tuangkan gula ke dalam enamel dan tuangkan pada susu. Letakkan campuran dengan asas untuk susu pekat pada api yang rendah dan, kacau sekali-sekala, rebus sekitar 2.5-3 jam. Semak kesediaan produk semata-mata: setitik susu pekat tidak tersebar apabila ia mencecah plat.
Jangan menasihati untuk meningkatkan haba semasa memasak, jika tidak, susu boleh dibakar. Juga jangan mengesyorkan menambah banyak gula, jika tidak, susu pekat akan berubah menjadi manis.
Bagaimana untuk mendidih susu pekat?
Bahan-bahan:
- susu - 1,1 l;
- gula - 390 g.
Persediaan
Pilih periuk dengan bahagian bawah tebal dan permukaan tanpa kayu. Tuang susu ke dalamnya dan biarkan ia perlahan-lahan untuk mendidih selama sejam setengah. Jangan lupa tentang pencampuran sekejap. Selepas tuangkan gula ke dalam susu yang disejat, teruskan lagi selama satu jam (juga kacau sekali-sekala).
Bagaimana memasak susu pekat dalam multivariate?
Multivarka sangat sesuai untuk memasak lama dengan api yang rendah, sebab itu kami sangat mengesyorkan mencuba peranti ini untuk membuat susu pekat. Resipi adalah mudah dan tidak memerlukan meninggalkan senarai bahan yang berasingan: bersatu bersama dalam jumlah yang sama susu biasa, susu kering dan gula (iaitu 250 ml susu akan memerlukan 250 g gula dan susu tepung, masing-masing).
Campurkan gula bersama susu kering dan cairkan campuran ini dengan susu seperti biasa. Seterusnya, muat semula semua
Bagaimana mendidih susu pekat dalam ketuhar gelombang mikro?
Rebus susu kental dari gelombang mikro tidak membantu, tetapi untuk memasak dari karamel biasa susu yang dimasak - tidak ada masalah. Tuangkan kandungan balang tersebut ke dalam bekas yang sesuai dan sediakan untuk 7-8 minit pada kuasa 800 watt. Setiap minit kerja peranti mesti terganggu, dan susu pekat itu sendiri perlu dikacau.