Apabila panas musim panas melintasi bar di +30, seseorang tidak perlu berfikir tentang teh panas dengan coklat, kerana jiwa mula menuntut makanan beku. Jika penolakan coklat adalah perkara terakhir yang anda boleh fikirkan, maka anda boleh menggantikan jubin yang anda inginkan pada musim panas dengan es krim coklat buatan sendiri.
Resipi untuk ais krim coklat dalam ais krim
Bahan-bahan:
- susu - 480 ml;
- krim - 580 ml;
- coklat hitam - 400 g;
- gula pasir - 170 g;
- kuning telur - 8 pcs.
Persediaan
Selepas menggabungkan susu dengan krim, letakkannya di atas api dan biarkannya sehingga mendidih bermula, kemudian keluarkan pan panci dari panas dan tambah coklat. Apabila cip coklat cair, biarkan susu menjadi sejuk, sambil mencambuk susu dengan gula sehingga konsisten putih dan berkrim. Tuang susu coklat hangat ke telur, kacau sentiasa, kemudian kembalikan periuk ke api dan biarkan campuran panas dan tebal (jangan rebus!).
Langkau asas untuk ais krim melalui penyaring, sejuk dan tuangkan ke pembuat ais krim. Keluarkan dengan mengikuti arahan ke peranti tertentu anda, dan letakkan ais krim di dalam peti sejuk selama 4 jam.
Coklat ais krim tanpa krim dan telur - resipi
Bahan-bahan:
- susu - 420 ml;
- serbuk koko - 60 g;
- coklat hitam - 60 g;
- sebilangan kecil hazelnut;
- tarikh - 12 pcs.
Persediaan
Tanggal lembut kupas dan pukul dengan susu dengan pengisar. Dalam campuran menambah serbuk koko, dan kemudian, jika dikehendaki, anda boleh meletakkan pes vanila sedikit. Letakkan susu di dalam peti sejuk selama sejam, supaya asas ais krim perlu disejukkan dengan betul, dan potong hazelnut dengan coklat menjadi serbuk besar. Campurkan serbuk dengan ais krim dan biarkan di pembuat ais krim untuk masa yang ditentukan dalam arahan kepada peranti. Seterusnya, ais krim dipindahkan ke peti sejuk sehingga ia membeku.
Es krim coklat buatan sendiri: resipi tanpa beku
Bahan-bahan:
- susu - 120 ml;
- krim lemak untuk sebat (dari 33%) - 420 ml;
- serbuk koko 30 g;
- susu sejat - 290 ml.
Persediaan
Sebelum anda membuat aiskrim coklat di rumah, sejuk mangkuk dan corolla dengan baik, yang akan bersentuhan dengan krim. Silap mata ini akan membantu memudahkan sebatan. Seterusnya, campurkan krim sejuk dengan susu, susu pekat dan koko, dan mulakan pukul sehingga campuran telah berkembang sebanyak satu pertiga, dalam konsistensinya menyerupai ais krim cair. Tuangkan asas untuk merawat ke dalam peti sejuk dan biarkan dalam peti sejuk sehingga ia membeku.