Bagaimana untuk menyimpan timun segar?

Pastikan rumah mentimun segar sehingga 10 hari atau lebih tidak sukar jika anda mengetahui beberapa ciri bagaimana untuk menyimpan timun segar. Tidak semua timun boleh disimpan untuk masa yang lama. Yang terpanjang yang disimpan adalah kering, kering, timun tidak rosak dengan kulit yang padat, keras, ditanam dalam cahaya semula jadi. Timun dan ayam lembut yang tidak disimpan dengan kulit nipis. Varieti rumah hijau pematangan cepat (biasanya panjang, hijau gelap) disimpan tidak lebih daripada 3 hari. Timun semacam itu dijual dalam beg PE atau dalam pembungkusan pada dulang. Untuk mengekalkan persembahan timun, beg dipenuhi dengan karbon dioksida, udara dikeluarkan dari dulang. Timun ini perlu disimpan, tanpa membungkus, di tempat sejuk sejuk atau peti sejuk, tetapi sejauh mungkin dari pembeku. Jika anda membuka timun, maka persekitaran gas boleh dicipta semula dengan membungkus timun dalam filem atau memasukkannya ke dalam balang kering.

Ketimun kadang-kadang disimpan dalam paparan pada suhu rendah. Sekiranya anda membukanya dan meletakkannya di dalam peti sejuk, mereka akan segera menjadi bubur. Fakta adalah bahawa timun takut perubahan mendadak dan suhu rendah. Pada suhu di bawah 6 darjah mereka "menangkap sejuk". Mereka membentuk lendir dan kehadiran oksigen bakteria putrefaktif berkembang pesat. Untuk melindungi timun daripada pereputan, masukkan ke dalam beg dengan kepingan bawang putih yang dikupas atau sepotong lobak kuda.

Di mana untuk menyimpan timun?

Ramai yang membuat kesalahan membasuh timun yang dibeli di kedai dan menyimpannya. Timunnya dirawat dengan lilin atau jeli petroleum. Mereka menangguhkan penyejatan, mengurangkan penggunaan nutrien, dari mana timun mengekalkan rupa dan sifat mereka sehingga satu bulan atau lebih. Cucumber dari taman juga mempunyai perlindungan mereka sendiri terhadap kerosakan. Cucumbers tidak dibasuh dan hanya disimpan kering.

Anda boleh menyimpan timun dengan membalut setiap dalam tuala kertas dan membungkusnya dalam beg. Anda boleh meletakkan ekor dalam mangkuk lebar dengan air, tetapi anda perlu menukar air setiap hari, jika tidak, ia akan mati.

Untuk memastikan timun segar lebih lama, mereka tidak boleh disimpan di sebelah epal, pisang dan sayur-sayuran lain yang mengeluarkan etilena. Di mana lebih baik menyimpan timun - di dalam peti sejuk jauh dari peti sejuk atau dalam periuk besar dengan tudung yang ketat, bergantung kepada jenis dan jumlah timun.