Hari ini kita akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak di dalam ketuhar yang sangat halus dan daging yang sangat lazat di Perancis. Gabungan bahan-bahan yang harmoni dalam hidangan ini mencipta karya kuliner yang menakjubkan, yang juga menyukai gourmets yang halus.
Bagaimana untuk membuat daging dalam bahasa Perancis dalam ketuhar ayam?
Bahan-bahan:
- fillet dada ayam - 850 g;
- bawang merah - 160 g;
- bawang putih - 3 gigi;
- keju keras - 250 g;
- kek curd - 200 g;
- krim masam atau mayonis - 90 g;
- sayuran minyak halus - 45 ml;
- lada - secukup rasa;
- garam - secukup rasa;
- herba pedas - secukup rasa.
Persediaan
Fillet fillet ayam dibasuh, kering, dipotong menjadi dua atau tiga lapisan dan memukul sedikit, meletakkan di antara dua lapisan filem makanan. Kemudian kita mengalahkan daging itu dengan garam, tanah lada hitam dan herba, campurkan dan biarkan ia berkarut selama dua jam.
Sementara itu, kami membersihkan dan menghidupkan cincin nipis dengan bawang. Masukkan mash keju dengan garpu, tambah bawang putih yang dikupas dan terlepas, mayonis atau krim masam, lada hitam tanah dan herba pedas. Anda juga boleh taburkan banyak herba segar dicincang halus, lada pedas atau rempah lain untuk pilihan dan rasa anda. Aduk semua yang baik kepada konsisten, rasa, dan jika perlu, tambah garam.
Kemudian kami mengedarkan cincin bawang pada lembaran baking minyak, meletakkan lapisan fillet ayam di atas, tidak meninggalkan lumen, tutup dengan lapisan campuran pedas keju cair dan parut keju keras di atas parut. Tentukan hidangan di dalam preheated hingga 185 darjah ketuhar selama kira-kira empat puluh hingga enam puluh minit atau sehingga penyejatan seluruh cecair yang dilepaskan.
Resipi untuk memasak daging dalam bahasa Perancis dalam oven dengan cendawan
Bahan-bahan:
- Daging babi (pinggang) - 550 g;
- cendawan - 250 g;
- keju keras - 175 g;
- keju diproses - 175 g;
- bawang merah - 140 g;
- krim masam atau mayonis - 75 g;
- bawang putih - 2-3 gigi;
- minyak sayuran - 45 ml;
- sayuran segar - secukup rasa;
- garam - secukup rasa;
- serbuk lada hitam - secukup rasa.
Persediaan
Babi dipotong serat ke dalam kepingan kira-kira satu sentimeter tebal, memukul sedikit, disapukan dengan garam, lada hitam tanah, taburkan dengan minyak sayuran atau mayonis dan campuran.
Setengah bawang cincin shinkuem dan letakkan di bahagian bawah bentuk berminyak, dan baki bawang
Pada lapisan bawang, letakkan keping daging yang bertindih, sebarkan masam cendawan dari atas, parut keju keras melalui parut dan masak hidangan itu dengan panas hingga ke ketuhar 195 darjah selama tiga puluh lima minit atau sehingga keseluruhan cairan menguap.