Semua orang tahu bahawa bawang putih adalah ubat yang sangat baik untuk pencegahan selesema dan selsema. Di samping itu, ia meningkatkan metabolisme, dapat mengurangkan kolesterol dan tekanan, berfungsi sebagai penyelenggaraan pencegahan penyakit kardiovaskular, membantu dalam rawatan aterosklerosis dan diabetes. Secara umum, bukan produk, tetapi pantry kesihatan. Selain ditambah sebagai rempah-rempah ke pelbagai hidangan, minyak bawang putih juga disediakan dari situ. Kami akan berkongsi dengan anda pelbagai resipi untuk memasak minyak bawang putih.
Cara membuat minyak bawang putih bunga matahari?
Bahan-bahan:
- bawang putih - 1 kepala;
- minyak bunga matahari yang tidak dipurnikan - 0,5 l.
Persediaan
Penyediaan minyak bawang putih akan membawa anda sedikit masa dan usaha, dan rasa perasa pasti akan diingati dan dinikmati.
Kepala bawang putih dibagi menjadi denticles. Setiap satu dikupas dan dibahagikan kepada separuh. Mensterilkan kapasiti yang kita perlukan, masukkan bawang putih yang disediakan di dalamnya dan tutup penutupnya. Sekarang kita membuat minyak: memanaskannya hingga kira-kira 180 darjah dan hati-hati tuangkan ke dalam semangkuk bawang putih, tutupnya dengan ketat dan sembunyikannya di tempat yang sejuk (tidak di dalam peti sejuk) selama seminggu. Kemudian kami mengeluarkan balang dan melalui beberapa lapisan kasa tuangkan minyak ke dalam bekas steril lain. Itu sahaja, minyak bunga matahari bawang putih sudah siap. Anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk.
Dari minyak ini diperolehi pakaian yang sangat baik untuk salad. Dan ia digunakan dalam penyediaan pelbagai sos. Dengan cara ini, untuk resipi yang sama, anda boleh menyiapkan dan minyak bawang putih zaitun.
Mentega bawang putih - resipi
Bahan-bahan:
- mentega - 200 g;
- bawang putih - 7 gigi;
- sayuran hijau - secukup rasa;
- garam, tanah hitam lada - secukup rasa.
Persediaan
Kami mengeluarkan mentega terlebih dahulu dari peti sejuk, supaya ia mempunyai masa untuk mencairkan. Bawang putih dibersihkan dan dibiarkan melalui akhbar, daun hijau yang hancur dihancurkan. Kami menggabungkan semua bahan, garam dan lada menambah rasa dan kacau dengan baik. Jisim yang terhasil dimasukkan ke dalam bekas yang sesuai atau dibungkus dalam filem makanan dan dihantar ke peti sejuk. Mentega bawang putih sangat bagus untuk membuat sandwic yang berbeza, sangat baik untuk menggosok daging atau ayam sebelum membakarnya.
Minyak bawang putih lada
Bunga matahari, zaitun, mentega, kita makan secara teratur, tetapi atas sebab tertentu kita lupa sama sekali mengenai minyak biji rami. Tetapi sia-sia, kerana ia sangat berguna untuk tubuh kita. Penggunaan minyak biji rami mengurangkan risiko stroke sebanyak 37%, mengandungi asid lemak Omega 3, Omega 6, Omega 9, vitamin A, E, F. Dan jika anda membuat minyak biji biji bawang putih, ia secara amnya menjadi gudang vitamin dan kesihatan.
Bahan-bahan:
- bawang putih - 20 g;
- Minyak bunga biji rami - 200 ml.
Persediaan
Bawang putih yang disiapkan dan disucikan dilalui akhbar, diletakkan dalam bekas, diisi dengan minyak biji rami, dicampur dan disimpan dalam peti sejuk. Secara berkala, bekas itu digegarkan dan selepas seminggu anda akan mempunyai pakaian yang sempurna untuk salad.
Minyak bawang putih goreng - resipi ekspres
Bahan-bahan:
- bawang putih - 2 kepala;
- minyak - 400 g;
- lada hitam;
- thyme.
Persediaan
Bawang putih dibahagikan kepada dentikel, kami membersihkannya dan memotongnya. Dalam kuali, letakkan irisan bawang putih dengan kepingan ke bawah, tuangkan minyak. Anda boleh mengambil dan zaitun, dan bunga matahari, yang anda suka. Tambah rempah. Kami meletakkan kuali dalam oven dan pada 150 darjah kami memasak selama kira-kira sejam. Semasa memasak, bawang putih akan menjadi lembut. Kami mengeluarkan minyak siap dari ketuhar, biarkan sejuk sedikit dan tuangkan ke dalam bekas steril yang disediakan. Minyak sedemikian boleh disimpan di dalam peti sejuk selama lebih dari 1 bulan.