Sejarah asal gulungan kubis adalah mengelirukan dan samar-samar. Kumpulan daging yang dibalut daun telah disediakan di Turki, Greece dan juga di China sebelum zaman kita. Tetapi kita akan meninggalkan perselisihan sains untuk orang-orang yang belajar, dan kita hanya akan membuat gulungan kubis untuk makan malam. Seperti di dapur terdapat pembantu-multivarka, untuk memasak di mana ia adalah keseronokan.
Resipi untuk gulung kubis yang disumbat dalam multivariate
Bahan-bahan:
- kubis putih - 1 pc.;
- beras - 1,5 barang;
- daging cincang - 700 g;
- pes tomato - 3 sudu besar. sudu;
- bawang merah - 2 keping;
- wortel - 2 keping;
- daun laurel - 1 pc.;
- Pudina kering - 3 sudu teh.
- lada harum lada - 4 pcs;
- minyak bunga matahari - untuk menggoreng;
- garam, tanah lada - secukup rasa.
Persediaan
Bagaimana cara membuat kubis gulung dalam multivariate? Pertama anda perlu menyediakan daun kubis. Terdapat beberapa cara:
- Kepala kubis pada waktu pagi di dalam peti sejuk, dan pada waktu petang, dapatkannya dan biarkan ia cair pada suhu bilik. Daun akan menjadi lembut, dan kepala akan mudah dibongkar. Potong besar menjadi 2 bahagian, tebal potongan atau dipukul dengan pisau.
- Dari kubis kami mengukus tongkol, kami menurunkannya ke dalam air mendidih. Seperti yang kita sedia membongkarnya ke dalam komponen.
- Sekiranya kepala tidak terlalu padat, kami memisahkan daun dan rebus selama 15 minit di multivark pada mod "Memasak".
Kami memotong bawang, tiga pada lobak merah besar. Goreng dengan penambahan mentega dalam mod "Baking". Setengah menanggalkannya, selebihnya bersama dengan padi dan pudina kering (ia akan memberikan kubis gulung aroma yang unik) ditambah kepada pemadat. Lema, lada, kacau rata.
Pada daun kubis yang disediakan kami menyebarkan pemadat dan membungkus dengan "sampul surat" atau "kulechkami".
Bagaimana untuk memasak gulungan kubis dalam multivariate? Kami meletakkan gulungan kubis dalam bekas. Kami menyebarkan pes tomato dengan air dan isi kubis boneka supaya ia menutup jari. Kami menyebarkan panggang yang tinggal dari atas. Kami menambah daun bay, lada, bumbu kegemaran. Tutup tudung dan masak di bawah mod "Quenching" selama 2 jam, selepas satu jam lagi kami berdiri di "Pemanasan".
Bagaimana untuk memasak gulungan kubis dengan cendawan dalam multivariate?
Bahan-bahan:
- kubis putih - 1 pc.;
- gandum soba - 300 g;
- Cendawan segar - 300 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- wortel - 1 keping;
- minyak sayuran - untuk menggoreng;
- garam, lada hitam tanah baru - secukup rasa.
Persediaan
Hidupkan mod "Baking", panas dan tanpa minyak merebak juara-juara yang dipotong menjadi pinggan. Apabila cecair meninggalkan cendawan, tambah minyak dan goreng sehingga keemasan. Masukkan bawang, dicincang. Selepas beberapa minit, kami meletakkan lobak merah yang diparut pada parut besar. Goreng sayuran dengan cendawan selama 5 minit lagi. Kami jatuh tertidur dengan soba dan menambah air garam hingga satu setengah sentimeter di atas parasnya. Tutup tudung dan pergi ke mod "Buckwheat". Kemudian multivarker akan melakukan segalanya sendiri.
Dalam daun kubis yang disediakan, kami membungkus pemadat tanpa lemak. Minum goreng kubis dalam minyak pada mod "Bakar". Kemudian tutup tudung, pergi ke "Quenching" dan tunggu dengan sabar selama 2 jam.
Kubis gulung di kedai pelbagai pasangan
Kubis adalah deposit vitamin dan mineral. Untuk menyelamatkan mereka semua - pilih lebih kerap mod "Memasak wap".
Bahan-bahan:
- Kubis Beijing - 1 keping;
- arnab cincang - 500 g;
- sup daging - 1 item;
- minyak sayuran - 1/3;
- pasli - 1 tandan;
- garam, tanah hitam lada - secukup rasa.
Persediaan
Pengisian untuk gulung kubis halus ini harus sangat lapang, jadi mari kita tolak daging melalui pengisar daging 2 kali. Daripada arnab, payudara ayam cukup sesuai. Masin garam, lada, tuangkan sup (dari arnab atau ayam) dan kocok peminum dengan pengisar. Tambah minyak sayuran dan pukul lagi.
Daun kubis dibiarkan turun selama beberapa minit dalam air mendidih, dan kemudian di bawah air sejuk. Bahagian tebal boleh dipukul dengan pisau. Pada daun siap menyebar setengah sudu daging cincang dan dibungkus dalam sampul surat. Kami memasak di multivark untuk fungsi "Steam cooking" 30 minit. Kami berkhidmat panas dengan krim masam dan pasli dicincang halus.