Biji kacang atau kacang dengan persiapan yang betul adalah hidangan yang sangat berguna, kaya dan lazat. Apabila ia digunakan, badan ini ditambah dengan jisim vitamin, unsur penting, asid amino dan antioksidan. Terutama berguna ialah kacang dengan kandungan gula yang meningkat dalam darah atau gangguan metabolik.
Seterusnya, kami akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak dan memasak dengan nikmat dalam periuk dalam periuk, dan bagaimana memasaknya dalam multivarquet tanpa merendamnya.
Bagaimana dengan betul dan cepat memasak periuk dalam periuk?
Bahan-bahan:
- kacang kering - 210 g;
- air yang disucikan - 980 ml;
- garam besar - 10 g.
Persediaan
Terutama berguna ialah secawan kacang pea yang tidak dikupas. Tetapi produk sedemikian memerlukan persiapan awal. Ia mesti dibasuh dengan sempurna di bawah air yang mengalir dan menuangkan air sejuk, mengambil empat bahagiannya menjadi satu bahagian kacang. Selepas dua belas jam merendam air itu disalirkan, kacang sekali lagi dibasuh dan dicurahkan dengan air bersih di dalam kuali tebal, kawah atau periuk yang tebal.
Sesetengah tukang masak mengesyorkan untuk meletakkan kacang dalam air yang sama di mana ia direndam. Tetapi kami tidak akan mengesyorkan melakukan ini. Masalahnya adalah bahawa kacang-kacangan dalam proses pembebasan baki bahan-bahan ke dalam air yang sering menyebabkan penapaian dalam usus dan, akibatnya, menyebabkan kembung. Basuh tambahan selepas merendam akan membantu mengurangkan manifestasi negatif sedemikian sehingga minimum.
Kami meletakkan kapal dengan kacang dan air di atas api dan selepas mendidih kami memasak selama sejam. Selama kira-kira lima minit sebelum akhir memasak, mari tambahkan sedikit krim masam secukup rasa.
Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah bubur kacang yang telah disediakan dengan bawang goreng dengan bacon atau brisket asap.
Bagaimana memasak periuk panas dalam multivarker tanpa merendam dengan cepat?
Bahan-bahan:
- kacang kering - 270 g;
- air yang disucikan - 790 ml;
- mentol bawang - 95 g;
- minyak bunga matahari ditapis - 35 ml;
- mentega - 35 g;
- makanan soda - di hujung pisau;
- garam besar - 10 g.
Persediaan
Sebuah periuk panas yang sangat lazat boleh disediakan dalam multivark tanpa merendam. Untuk melakukan ini, goreng dalam periuk multi-dimasak pada mentol bawang bombai minyak bunga matahari, potong ke dalam kiub kecil dan atur peranti ke mod "Frying" atau "Baking". Selepas ini, tambah kacang yang dibasuh di bawah air yang mengalir ke bawang kemerah-merahan, tuangkan air yang dibersihkan, buang mentega dan secubit soda. Ia adalah yang terakhir yang akan mempercepat pencernaan kacang dan sangat mengurangkan masa penyediaan bubur kacang.
Hidupkan perkakas ke mod "Kacang" dan masak periuk dalam masa satu jam. Selepas isyarat, buka tudung peranti itu, tambahkan garam ke dalam bubur dan berikannya sepuluh minit lagi untuk mencuci dalam mod "Pemanasan".
Bagaimana untuk memasak kentang panas lazat dengan tomato?
Bahan-bahan:
- kacang kering kering - 520 g;
- air yang disucikan - 1,1 l;
- mentol bawang - 95 g;
- wortel - 95 g;
- pes tomato - 65 g;
- minyak bunga matahari ditapis - 55 ml;
- mentega - 25 g;
- daun laurel - 1-2 keping;
- condiments;
- salau asap - 90 g;
- garam besar - 10 g.
Persediaan
Sebelum memasak, bilas kacang kering dicincang di bawah air sejuk dan tuangkan ke dalam lima belas
Pada masa ini, kami memotong kiub kecil salo asap, bawang peleburan dan wortel, menyebarkan sayur-sayuran dengan lemak dalam mentega yang dicairkan dalam kuali dan biarkan mereka coklat dan goreng hingga lembut. Sekarang tambah pes tomato dan luangkan semuanya bersama selama satu minit.
Bubur siap menambah garam secukup rasa, masukkan bumbu dan goreng, kacau, rebus, kacau, lima hingga sepuluh minit lagi, dan kami boleh berkhidmat.