Pelmeni - hidangan hampir tidak diperlukan di setiap rumah. Apabila kita ingin sesuatu yang lazat dan memuaskan atau kita tidak mempunyai masa untuk menyediakan makan malam yang penuh, perkara pertama yang kita ingat adalah ladu. Dan untuk ramai lelaki - ini adalah salah satu produk utama diet.
Dumpling bermula dengan pelbagai jenis daging, kadang-kadang mencampurkan beberapa dari mereka pada masa yang sama, untuk meningkatkan rasa. Cara yang paling biasa untuk memasak mereka adalah memasak, walaupun sesetengah orang suka ladu goreng juga. Tetapi semua perkara yang sama pentingnya dalam ladu, kemudian, apa rasa mereka bergantung pada apa-apa pengisian dan cara penyediaan - adunan.
Sekiranya anda mendapat doh yang baik, maka ladu anda pasti akan menjadi lazat, tidak kira bagaimana anda memasaknya. Dan cara yang paling boleh dipercayai untuk membuat adunan yang baik ialah menggunakan pembuat roti. Resipi adunan kuih untuk pembuat roti sangat mudah, anda hanya perlu ingat beberapa peraturan untuk penyediaannya.
Air yang merupakan bahan wajib dalam resipi dumpling untuk ladu dalam pembuat roti, mestilah pada suhu bilik. Nisbah tepung dan air, yang dinyatakan dalam resipi, harus diperhatikan dengan teliti, jika tidak, motor pembuat roti boleh pecah. Oleh itu, jika anda ingin mendapatkan adunan yang curam, anda hanya perlu memasaknya secara manual, sambil menambah tepung.
Pelmennoe doh dalam resipi roti - resipi
Jika anda masih membuat keputusan untuk menggembirakan orang yang anda sayangi dengan hidangan yang lazat dan enak, maka resipi kuih adunan ini untuk pembuat roti adalah universal untuk semua jenama peralatan.
Bahan-bahan:
- air 210 ml;
- tepung gandum - 450 g;
- garam - 0,5 sudu teh.
- telur - 1 pc.
Persediaan
Semua ramuan hanya dimasukkan ke dalam mangkuk pembuat roti, ambil perhatian bahawa dalam sesetengah model anda perlu memuatkan bahan cair terlebih dahulu, kemudian tepung dan garam. Pilih program "Pelmeni", di beberapa kedai roti - "Pasta" dan hidupkan peranti. Sekitar setengah jam kemudian doh dumpling anda akan siap. Anda boleh meninggalkannya di kedai roti selama satu jam lagi, atau letakkan di dalam mangkuk, tutupnya dengan filem dan biarkan panas. Pada masa ini, gluten akan membengkak, doh akan menjadi lebih anjal dan ia akan lebih mudah untuk dilancarkan.
Ladu doh dalam pembuat roti
Resipi ini sedikit berbeza daripada yang terdahulu dalam vodka yang ditambah kepada doh, yang memberikannya satu stratifikasi. Ia hebat bukan sahaja untuk ladu rumah, tetapi juga untuk chebureks atau manti.
Bahan-bahan:
- air - 200 ml;
- vodka - 2 sudu besar. sudu;
- tepung - 450 g;
- garam - 0,5 sudu teh.
- telur - 1 pc.
Persediaan
Kami menghantar semua bahan ke mangkuk pembuat roti, mengikut arahan. Dalam sesetengah model, kita meletakkan semuanya sekaligus, dalam beberapa bahan cecair pertama. Kami memilih mod "Dough", menghidupkan peranti dan sementara doh bersiap, kami pergi untuk membuat pengisian. Dimasak pada adunan resipi ini tidak boleh dihantar untuk menyiram dalam haba selama sejam, dan segera digunakan.
Doh adunan ketuhar di Redmond Baker
Bahan-bahan:
- air 100 ml;
- telur - 1 keping;
- garam - 0,5 sudu teh.
- tepung - 500 g;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Malah, doh ini boleh dimasak di mana-mana pembuat roti, anda hanya perlu memilih mod yang betul untuk itu dan lipat bahan-bahan dengan betul.
Kemudian lepaskan doh, masukkannya ke dalam mangkuk, tutup dan masukkan pemeriksaan selama 20 minit. Kemudian gulung seperti biasa. Semasa penyediaan doh, ketumpatannya hendaklah diperiksa dengan jari anda, dan pastikan dinding mangkuk baldi bersih. Jika adunan menjadi melekit, tambah tepung sedikit.