Sayuran segar dimasukkan dalam diet setiap orang. Tetapi dengan kedatangan cuaca sejuk, anda perlu memikirkan bagaimana untuk mengekalkan sayur-sayuran . Dalam model peti sejuk baru, kini terdapat kamera "sifar" khas, sesuai untuk menyimpan kehijauan, tetapi jika anda tidak mempunyai ruangan seperti di dalam peti sejuk, maka kami cadangkan anda menggunakan kaedah lain.
Bagaimana dengan betul untuk menyimpan sayur-sayuran?
Terdapat beberapa cara untuk menyimpan sayur-sayuran segar. Anda boleh menggunakan balang kaca untuk ini: kami melepaskan berkas dari benang, memotong akar dan membuang bahagian busuk. Kemudian tuangkan air sejuk ke dalam mangkuk yang dalam, tambah rumput ke dalam bekas dan bilas dengan teliti. Di atas meja, kami mengambil tuala kertas, membasahi sayur-sayuran dan biarkan kering selama 15 minit. Kemudian masukkannya ke dalam balang kaca kering, tutup dengan penutup plastik yang bersih, letakkan di dalam peti sejuk. Ingatlah bahawa tanpa kemasukan udara, herba pedas - pasli, dill dan saderi - boleh disimpan selama minggu 3, dan tumbuhan halus - marjoram, salad dan ketumbar - disimpan lebih kurang.
Anda juga boleh menyimpan sayur-sayuran dalam beg plastik konvensional. Untuk melakukan ini, kita merangkak rumput, menghilangkan daun busuk dan, tanpa membasuh, masukkannya ke dalam satu pakej yang ketat. Kami mengikatnya supaya belon itu dibombardir masuk dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Dengan cara ini, rasuk akan berterusan selama seminggu.
Cara terbaik untuk menyimpan sayur-sayuran?
Di dalam peti sejuk, sayur-sayuran boleh kekal segar selama 5-7 hari. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu membungkus ranting dalam serbet sedikit lembap dan meletakkannya dalam beg polyethylene yang tertutup. Dan anda boleh mengikat sayur-sayuran dalam roti dan meletakkannya di dalam gelas tinggi, setengah penuh air. Teratas dengan pakej kedua dan bersih di dalam peti sejuk. Kini hanya menukar air kira-kira sekali setiap dua hari.
Berapa lama saya perlu menyimpan sayur-sayuran?
Tetapi di dalam penyejuk beku, anda boleh menyimpan ciri-ciri tanaman hijau sebelum musim bunga. Untuk melakukan ini, cuci sayur-sayuran dengan air suam, goncang dan ringan kering di atas tuala. Dill dan peppermint dibalut bahagian kecil dalam kerajang, dan bijak, thyme dan pasli dipotong dan diletakkan dalam bekas plastik tertutup dengan tudung yang ketat.
Bagaimana untuk menyimpan herba kering?
Dan, tentu saja, akhirnya, saya ingin mengatakan beberapa perkataan tentang herba kering, yang dipelihara untuk masa yang lama dan tidak kehilangan kualiti rasa dari masa ke masa, tetapi memperolehnya sebaliknya. Oleh itu, rumput segar dibasuh, goncang cecair dan sedikit kering pada tuala. Kemudian kami menyambungkan sayur-sayuran ke dalam bungkusan dan menggantungnya di dalam bilik yang kering, berventilasi, tetapi tidak di dapur di atas dapur atau tenggelam. Anda boleh memotong sayur-sayuran menjadi bahagian-bahagian, tersebar di grid dan kering selama 7 hari. Simpan yang terbaik di tempat yang kering pada suhu bilik.