Bagaimana untuk membakar pollock dalam ketuhar?

Pollock adalah salah satu ikan yang paling biasa sejak zaman kanak-kanak, kami memakannya di tadika, sekolah dan pada umumnya ia digunakan di setiap kantin. Tetapi anda boleh menyingkirkan stereotaip dengan memasak di rumah, selepas itu anda akan menyedari bahawa ikan ini agak berbeza - luar biasa dan lazat.

Bagaimanakah lazat untuk membakar fillet pollack di dalam ketuhar?

Bahan-bahan:

• pollock fillets - 3 pcs.;
• krim masam 25% - 250 g;
• keju separuh keras 150 g;
• Dill - ¼ daripada rasuk;
• pasli - ¼ daripada rasuk;
• mustard - ½ tsp;
• cendawan - 100 g;
• lemon - ½ pcs;
• lada;
• garam.

Persediaan

Sekiranya fillet dibekukan, ia mesti dicairkan, basuh dengan baik dan buat kedudukan diagonal cetek di sisi kulit yang bertentangan jika ada. Selepas dimasukkan ke dalam satu lapisan, lada, garam, anda juga boleh menggunakan rempah kegemaran anda untuk ikan dan tuangkan jus lemon. Kemudian potong cendawan dengan pinggan, dan gabungkan mustard dan krim masam dan tambah sayur-sayuran cincang. Sos dari krim masam dan mustard boleh diasinkan, tetapi dengan mata pada keju, kerana ia juga boleh menjadi sangat asin.

Sediakan ikan diasinkan sekali lagi dengan satu lapisan dalam hidangan, di mana ia akan disediakan. Lapisan nipis promazhte sauce, selepas meletakkan cendawan, dan sudah pada mereka meletakkan semua sos yang tinggal. Kemudian taburkan dengan keju, jangan menyesal keju, sebagai tambahan kepada fungsi gastronomi, ia akan berfungsi sebagai tudung, penyebaran dan penaik. Di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah pollack dimasak selama 20 hingga 30 minit, tentu saja, beri arah ke dalam kerak keju, apabila yang terakhir dibakar cukup, ikan pasti akan siap.

Resipi untuk pollack Alaska yang dibakar dalam kerajang dalam oven dengan kentang

Bahan-bahan:

• pollock - 2 keping;
• kentang - 1 keping;
• telur - 1 keping;
• keju separa pepejal - 100 g;
• Dill - ¼ daripada rasuk;
• minyak zaitun - 50 g;
• lemon - sekeping ¼;
• lada;
• garam.

Persediaan

Mulailah dengan kentang, kerana ia adalah persediaannya yang mengambil masa paling lama. Kupas kentang dan potong pada grater yang terbaik, tetapi bukannya yang akan menjadikannya menjadi jisim seperti halus.

Dan segera isi dengan air sejuk, yang masih berubah beberapa kali dalam masa setengah jam, itu semua dilakukan untuk mengeluarkan kanji dari kentang dan elakkan penembusannya.

Botol bangkai tanpa lada kepala, garam dan jika anda mahu rempah, di dalam dan di luar, selepas tuangkan dengan jus lemon. Beri keju dahulu, menggunakan parut, dan jangan memotong sayur-sayuran. Tuangkan kentang dalam colander dan tunggu sampai airnya mengalir, kemudian pergeser ke dalam mangkuk yang dalam, pukul telur di dalamnya, tambah garam dan lada, kemudian kacau dengan baik. Dengan campuran telur kentang dan barang-barang ikan itu, maka secara berasingan meletakkan kepingan anda. Di atas ikan ringan tuangkan minyak, ini juga dilakukan supaya keju tidak runtuh, sekarang taburi dengan keju, dan sudah teratas dengan dill. Setiap bangkai harus dibungkus supaya tidak ada sambungan kerajang, tidak dari bawah, mahupun dari sisi. Balut dalam sampul surat, supaya jus tidak longkang. Dan selepas membakar selama 25 minit pada suhu 180 darjah, dan selama 7 minit, terungkap sampul dan tunggu kerak yang diinginkan.