Bagaimana untuk membuka champagne?

Entah bagaimana di salah satu resort Eropah yang bergaya berlaku seperti cerita. Di kedai roh elit Rusia datang untuk mencari eksklusiviti 40 darjah. Dan sejak pilihan itu sangat besar, dan tidak mustahil untuk memahaminya secara bebas, wira kami memanggil perunding dan bertanya kepadanya: "Adakah anda akan membantu saya memilih vodka yang baik?" Seorang perunding adalah orang Inggeris dan bukannya vodka yang disarankan wiski. Perunding Jerman kedua menyertai perbualan, yang mendakwa bahawa wiski itu, itu bir Bavarian atau schnapps, itu perkara itu. Yang keempat, orang Perancis, tidak dapat menemui tiga orang lelaki yang terbawa-bawa oleh perbualan itu. Dia mendengar sejenak, kerana masing-masing memuji minuman nasionalnya, dan kemudian tidak dapat menahannya dan juga mengadakan perbincangan. "Tuan-tuan, anda semua salah, minuman yang terbaik dan paling unik adalah wain champagne." "Kenapa, kenapa?" Ditanya trio yang berselisih dalam satu suara. "Ya, kerana vodka, wiski dan bir anda dimaksudkan untuk orang berdosa biasa, dan sampanye adalah wain mulia untuk raja-raja. Napoleon, memenangi kemenangan lain, meraikannya dengan champagne, yang dibuka dengan pukulan saber. Adakah anda tahu cara membuka champagne dengan betul? Dan berapa banyak cara untuk ini wujud? Itu sahaja. " Ya, membuka pintu yang berkilauan adalah sains keseluruhan. Mari bergabung sekarang juga.

Dua perkataan mengenai etika

Tetapi sebelum kita mempelajari teknik ini, bagaimana untuk membuka sebotol champagne dengan cara klasik, atau dengan cara hussar dengan pisau, mari kita bercakap tentang budaya minum berkilauan. Jadi, membuka sampanye, pertama sekali menjaga orang lain, amati langkah berjaga-jaga keselamatan. Tanda nada yang baik adalah keupayaan untuk membuka botol tidak dengan pop kuat, tetapi dengan sedikit mengeluh.

Menurut para ahli, satu botol sampanye cukup untuk 8 hidangan, jadi pemiliknya tidak melepaskan botol terbuka kepada para tamu, tetapi menuang anggur ke dalam gelas. Lagipun, pada suatu ketika minuman itu akan berakhir, dan orang yang kepadanya ini berlaku, akan masuk ke dalam keadaan yang memalukan.

Sampanye kering yang kering harus dituangkan ke dalam gelas nipis yang tinggi, kadang-kadang dipanggil "seruling", dan manis - dalam, mengingatkan mangkuk yang luas. Pastikan gelas juga betul. Profesional tasters mengesyorkan mengambil pendirian atau, dalam kes-kes yang teruk, untuk kaki gelas. Untuk mengambil gelas untuk mangkuk tidak boleh diterima, wain akan menjadi panas dan menjadi tidak enak. By the way, suhunya tidak boleh melebihi 8-10 darjah C. Dan apabila menuangkan sampanye itu tidak terlalu berbuih, dalam kaca mata mesti terlebih dahulu bercakap sepotong ais.

Makanan ringan juga berkilauan dengan keju, zaitun, daging putih, makanan laut atau pencuci mulut buah. Mengenai persoalan bagaimana, berapa banyak dan adakah mungkin untuk menyimpan champagne terbuka, jawapannya pasti negatif. Dan sekarang kita lulus ke sains segera.

Cara membuka sebotol champagne - cara klasik

Ambil sebotol champagne yang sejuk, bungkus dengan serbet, tutup label (jadi lebih mudah untuk memegangnya). Dengan tangan kiri anda, ambil botol dan berehat di dada anda pada sudut 30-45 darjah. Dengan tangan kanan anda, berhati-hati mengeluarkan wayar dan perlahan-lahan hapus gabus, berputar dengan ibu jari dan telunjuk anda. Cuba jangan goncangkan botol supaya tidak memburukkan lagi gas. Walau bagaimanapun, jika champagne masih berbuih, ambil satu sudu teh yang sejuk dan pasangkannya pada pembukaan botol. Bubbles akan segera menjadi damai, seperti anak kucing.

Bagaimana untuk membuka sebotol champagne dalam hussar dengan pisau?

Cara yang sangat asli ini akan sesuai dengan mereka yang membuka minuman berkilauan "anjing itu makan" dan sudah menginginkan sesuatu yang baru dalam proses menarik ini. Teknik ini akan datang. Di sebelah kiri, ambil sebotol champagne yang dingin. Simpan di belakang bahagian bawah pada sudut 45 darjah. Berhati-hati bahawa botol tidak ditujukan kepada lilin, tetamu dan objek menewaskan. Dari leher, tanggalkan kerajang dan sedikit melonggarkan wayar yang memegang gabus. Di sebelah kanan, ambil pisau dapur yang besar, atau sebaliknya pedang. Dapatkan dua jahitan pada botol. Pisau tetap rata, arahkan kepada diri sendiri. Dengan berhati-hati, dengan bilah tumpul bilah berkuat kuasa, tekan penyumbat, mengarahkan gerakan geser sepanjang salah satu jahitan. Dengan pengiraan yang betul, leher dipotong dari tamparan pertama dan tanpa serpihan. Walaupun tidak mudah untuk melakukan ini, anda memerlukan 5-6 botol champagne semasa anda menguasai kemahiran ini. Walau bagaimanapun, apabila membuka, melindungi muka anda dari puing-puing yang mungkin, terutamanya apabila pembukaan percubaan pertama.

Seperti yang anda lihat, orang Perancis betul. Champagne dan kebenaran, wain yang luar biasa untuk raja, memerlukan sikap yang sepadan.