Curd pasta - resipi

Kesibukan Paskah tidak boleh lulus tanpa memasak Keju kediaman Paskah. Resipi untuk keju kotej, serta banyak hidangan popular, banyak, tetapi mereka semua bersatu dengan hakikat bahawa untuk mana-mana keju kotej Paskah memerlukan satu bentuk. Secara tradisinya, ia diperbuat daripada kayu, dalam bentuk piramid dipotong, yang melambangkan Holy Sepulchre, dengan gambar wajib tombak, bunga (pucuk), salib dan tongkat di tepi, dan huruf "HB" di atas. Sehingga kini, bentuk seperti itu terbuat dari plastik, tetapi, malangnya, tidak mudah untuk memperolehnya. Dan bagaimana pula, untuk memasak pasta curd, jika bentuk rumah ini tidak dijumpai? Untuk tujuan ini, anda boleh menyesuaikan baldi persegi plastik, setelah melakukan banyak lubang untuk aliran serum. Bentuk dalam kedua-dua kes perlu dipenuhi dengan kain kasa yang sedikit lembab.

Resipi untuk Easter curd mudah

Bahan-bahan:

Persediaan

Ayam segar dua kali menyapu melalui ayak. Kami menggosok minyak dengan gula dan garam sehingga gula larut. Kemudian tambah krim masam dan kacau sehingga campuran menjadi lapang dan homogen. Kami mengisi keju keputihan parutan dengan campuran ini, kami menyebarkan dadih ke dalam bentuk dan diletakkan di bawah tekanan selama satu hari di tempat yang sejuk. Selepas penindasan kita melepaskan, kita menyebarkan Paskah pada hidangan dan menghiasnya.

Resipi untuk Easter curd rebus

Bahan-bahan:

Persediaan

Kami menggosok dua kali melalui keju kotej penapis dengan mentega, kami menambah krim masam dan telur. Kami mencampur segalanya dengan teliti. Kami meletakkan periuk di atas periuk, kacau sentiasa, membawa jisim ke dalam mendidih. Sebaik sahaja ini berlaku, keluarkan kuali dari api dan segera dinginkannya, letakkan bekas itu dalam air sejuk, jangan lupa untuk menggerakkannya. Apabila jisim sejuk, tambah vanillin, kacang, gula dan kismis. Campuran sekali lagi bercampur dan dimasukkan ke dalam acuan, berserakan baik. Kami meninggalkan sejuk di bawah penindasan selama sehari.

Resipi untuk kek curd

Kekasih keju kotej tidak akan menolak untuk memanjakan diri mereka dan orang yang tersayang bukan hanya dengan pasta curd paling halus, tetapi juga dengan kek curd, dimasak dalam pembuat roti atau oven. Untuk membuat kek Paskah dalam pembuat roti banyak usaha tidak perlu - perkara utama adalah memilih program yang tepat, tetapi untuk menyediakan kek dalam ketuhar, usaha perlu dibuat lebih banyak, jadi kami akan membongkar kaedah ini.

Bahan-bahan:

Persediaan

Susu sedikit hangat, tambah satu sudu tepung, satu sudu teh gula dan yis. Semua bercampur dan letakkan span di tempat yang hangat untuk pergi. Pisahkan satu telur dari kuning telur dari protein. Kami mengeluarkan protein di dalam peti sejuk, memukul kuning dengan telur yang tersisa dengan gula. Tuangkan campuran ini ke keju kotei parut, tambah mentega cair, sudu, vanillin dan garam. Kami campurkan segala-galanya dengan teliti, tambah tepung, campurkan lagi, tuangkan kismis yang dibasuh dan kering dan sekali lagi campurkan segala-galanya dengan teliti. Dalam bentuk yang disediakan (di bahagian bawah bulatan kertas yang dilapisi, kedua belah pihak dihidang) menyebarkan adunan, tidak lebih daripada setengah ketinggian acuan. Tinggalkan pergi sehingga adunan meningkat sebanyak separuh. Seterusnya, borang dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200oC, sehingga bahagian atas kek dimalapkan. Selepas itu, buka oven dan tutup bahagian atas kek dengan cawan basah kertas. Bakar sehingga siap, 40-50 minit. Semasa kek di dalam ketuhar, sediakan glaze - pukul protein dengan serbuk gula dan jus lemon. Tuangkan kek siap dibuat.