Apa meja perayaan tanpa hidangan ikan? Mereka mestilah hadir di mana-mana perayaan, dengan berkesan melengkapkan menu dan menggembirakan rasa anda. Sesetengah resipi untuk hidangan ikan perayaan ditawarkan di bawah.
Salad asal dengan ikan di atas meja perayaan
Bahan-bahan:
- salmon fillet salai - 180 g;
- timun segar - 120 g;
- wortel - 120 g;
- ubi kentang - 180 g;
- Lada Bulgaria - 100 g;
- bawang hijau - 1-2 batang;
- telur - 2 keping;
- mayonis ;
- garam.
Persediaan
Ubi kentang, wortel dan telur dimasak sehingga siap, disejukkan, dibersihkan dan disahkan secara individu melalui parut rata. Cucumber dan lada Bulgarian dibasuh, diseka kering dan dipotong menjadi kiub kecil. Bawang hijau juga saya, kering dan cincang halus. Sekarang potong kepingan kecil salmon fillet dan teruskan memetik lapisan salad.
Letakkan cincin cetakan di atas pinggan, letakkan kentang di bahagian bawah, kemudian bawang hijau dan wortel, kemudian telur dan lada manis, kami mengedarkan timun dari atas dan selesai dengan salmon. Setiap lapisan, kecuali salmon, berpengalaman dengan garam dan mayonis. Biarkan salad bersama cincin selama kira-kira sejam, dan kemudian perlahan-lahan mengeluarkan bentuk, menghiasi hidangan dengan herba segar jika dikehendaki, dan sajikannya ke meja.
Salad dengan ikan di atas meja perayaan
Bahan-bahan:
- garam herring fillet - 220 g;
- telur - 2-3 pcs;
- bawang merah - 75 g;
- daun salad - 1 tandan;
- minyak sayuran halus - 55 ml;
- cuka meja - 15 ml;
- mustard - 10 g;
- garam.
Persediaan
Telur rebus keras, sejuk dalam air sejuk, bersih dan potong ke dalam kepingan. Bawang merah dibersihkan dan dicincang oleh semirings atau cincin, dan fillet herring dipotong menjadi kepingan kecil. Daun salad dibasuh dengan air sejuk, kering dan diletakkan di atas pinggan. Di atas, letakkan cincin bawang, iris telur dan iris herring. Dalam mangkuk, campurkan mustard, cuka, minyak sayuran dan garam, tuangkan campuran komponen yang dihasilkan dan boleh digunakan.
Sandwic dengan ikan merah di atas meja perayaan
Bahan-bahan:
- salmon fillet;
- roti atau bungkus putih;
- keju yang dipadatkan pasta;
- sprig dill.
Persediaan
Untuk penyediaan sandwic dengan ikan, potong roti atau baguette, dan fillet salmon dengan pinggan. Setiap kepingan roti ditutup dengan lapisan keju yang diproses, dari atas kami meletakkan sekeping ikan dan sekelip dill, dihiasi indah. Kami menyebarkan snek siap sedia dari ikan ke piring itu dan menghidangkannya di atas meja perayaan.
Panas dari ikan di atas meja perayaan
Bahan-bahan:
- stik salmon - 4 keping;
- keju keras - 160 g;
- tomat segar - 4 pcs;
- sayur hijau segar - 1 tandan;
- rempah untuk ikan - 10 g;
- mayonis - 50 g;
- minyak sayuran halus - 15 ml;
- setengah lemon;
- garam.
Persediaan
Untuk memasak panas dari steaks yang disiapkan dengan ikan yang disapu dengan rempah-rempah untuk ikan, asin untuk dirasakan dan ditaburi dengan jus lemon. Tomato adalah lombong, lap kering dan potong ke dalam bulatan, dan keju keras diteruskan melalui parut. Dill dicuci,
Kami letakkan ketuhar dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah ke paras tengah dan biarkan ia berdiri selama tiga puluh minit. Selama sepuluh minit sebelum penghujung memasak, hati-hati buka kerajang dan biarkan hidangan menjadi kering.
Sebelum berkhidmat di atas meja perayaan, kami menyebarkan ikan bakar di atas pinggan dan menghias dengan cawan dill segar.