Semua orang tahu bahawa bawang adalah berguna, lazat dan baik sebagai perasa. Tetapi kebanyakan orang mengingati pelbagai jenis tumbuhan ini, yang mempunyai sekerap kulit emas yang standard. Tetapi terdapat banyak jenis bawang, khususnya, bawang boleh putih, merah, ungu. Dan lebih kurang diketahui tentang sifat-sifat berharga mereka. Sebagai contoh, beberapa pengguna boleh berbangga bahawa mereka tahu dengan tepat apa bawang putih berguna.
Secara kebetulan bawang jenis ini berbeza sedikit dari bawang bawang biasa dengan kulit keemasan. Bentuk mentol hampir sama, hanya mempunyai warna putih lembut. Tumbuhan ini tidak terdapat di alam liar dan wujud hanya dalam bentuk tanaman taman yang ditanam. Penggunaan bawang putih adalah, pertama sekali, dalam rasa yang lebih lembut. Tetapi ia adalah lebih sukar untuk membesar, ia terlalu rumit dan terdedah kepada penyakit tumbuhan ini.
Manfaat dan bahaya bawang putih
Kandungan kalori bawang putih hanya 45 kcal per 100 gram produk segar. Walaupun rasa manisnya, ia mengandungi beberapa sebatian karbohidrat - hanya 11% daripada berat keseluruhan mentol. Juga di sini ada sedikit protein dan banyak, banyak bahan aktif berharga: vitamin, mineral dan unsur surih. Tetapi ciri-ciri berguna bawang putih, pertama sekali, adalah disebabkan oleh kehadiran di dalamnya sejumlah besar phytoncides - sebatian khusus yang mempunyai kesan yang paling berbahaya terhadap virus dan bakteria. Oleh itu, tumbuhan berjaya digunakan sebagai ubat yang sejuk, untuk rawatan abses dan luka purulen, untuk memurnikan darah dan mengoptimumkan kerja usus, dan sejenisnya. Tetapi selain faedah dan membahayakan bawang putih juga boleh membawa. Sebagai contoh, ia dikontraindikasikan kepada ulser peptik dan orang yang menghidap gastritis dan penyakit buah pinggang. Bawang putih yang berbahaya dan pesakit hipertensi, kerana ia membantu meningkatkan tekanan darah.