Daging nutria bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga amat berguna. Ia mengandungi asid linoleik yang jarang yang merangsang proses metabolik, serta jisim asam amino dan unsur-unsur yang tidak dapat diganti. Sebahagian daging sedemikian akan menyerap badan, tetapi tidak akan menyebabkan rasa berat atau tidak selesa, seperti halnya dengan banyak hidangan lain seperti ini.
Mereka yang atas sebab tertentu atau yang lain belum mencuba nutria, kami mengesyorkan untuk mengisi jurang ini dan menyediakan daging mengikut resipi kami.
Bagaimana untuk memasak daging lazat dalam kuali - resipi
Bahan-bahan:
- nutria 850 g;
- rempah dan bumbu untuk daging - 2-3 jepit;
- daun laurel besar - 1 pc;
- minyak sayur tanpa bau - 40 ml;
- garam besar - secukup rasa;
- lada hitam segar dan harum dalam kacang - rasa.
Persediaan
Potong daging nutria ke dalam kepingan bahagian, selepas itu kita sapu setiap dengan rempah dan garam besar dan biarkan mereka untuk merendam dan jeruk selama beberapa jam. Selepas itu, tuang sedikit air ke dalam kuali, biarkan ia mendidih dan letakkan daging di dalamnya. Kami melemparkan dalam mangkuk daun bay dan beberapa kacang lada wangi dan kami mengeluarkan kandungan di bawah tudung selama sepuluh minit. Sekarang kita keluarkan laurel dan timbangkan nutria sehingga lembut, tambah air jika perlu. Kami menguapkan cecair, tambah minyak sayuran dan panas yang kuat hingga coklat dagingnya, bumbu keping pada akhir menggoreng dengan lada hitam tanah.
Betapa lazat memasak nutria dengan kepingan dalam ketuhar dengan sayur-sayuran?
Bahan-bahan:
- nutria 850 g;
- kentang - 850 g;
- mentol - 280 g;
- wortel - 180 g;
- krim masam - 180 g;
- perasa dan rempah - secukup rasa;
- minyak sayur tanpa bau - 40 ml;
- garam besar - secukup rasa;
- lada hitam segar dan harum - secukup rasa.
Persediaan
Terlalu enak ternyata, jika anda membakar nutria dengan sayur-sayuran di dalam oven. Sebagai permulaan, adalah perlu untuk memasak nutria potong dalam minyak sayuran dalam kuali yang panas, dan selepas menambah air, buang selama dua puluh lima minit.
Pada masa ini, kami memotong kentang, wortel dan mentol yang dikupas dengan cawan dan meletakkannya dalam lapisan dalam tangki pembakar minyak, melayari sayur-sayuran dalam proses garam, rempah dan rempah-rempah. Kami menyebarkan daging goreng dan dipadamkan dari atas, setelah mengasakannya dan ditaburi dengan dua jenis lada tanah, dan kami melelehkan hidangan dengan krim masam. Ia masih menunggu untuk penuaian nutria dengan sayur-sayuran dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 185 darjah. Ia akan mengambil masa tiga puluh lima minit masa anda.