Bukan rahsia kalau makarel yang dijepit boleh digunakan bukan sahaja sebagai makanan ringan kepada bir atau hidangan utama, tetapi juga sebagai ramuan untuk membuat salad asli . Ia boleh didapati di mana-mana kedai, dan anda boleh menyimpan wang dan membuat ikan di rumah. Kami akan memberitahu anda bagaimana makarel yang lazat di rumah.
Tenggiri lezat yang diasinkan dalam minyak dengan cuka
Bahan-bahan:
- makarel baru beku - 3 buah;
- daun kering laurel - 2 pcs.
Untuk pengasam:
- bawang putih - 3 ulas;
- mentol - 2 keping;
- gula kecil - 1 sudu teh;
- garam - secubit;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- cuka meja - 3 sudu besar. sudu.
Persediaan
Tenggiri beku dibilas dengan air suam, memotong ekor, kepala dan bekerja dari visera. Selepas itu, potong ikan itu menjadi kepingan kecil. Mentol itu dibersihkan dan dibancuh oleh semirings. Bawang putih dibersihkan dan diperah melalui media. Kemudian letakkan sayur-sayuran ke dalam pinggan yang berasingan, tambah rempah, gula dan tuangkan cuka meja dan minyak sayuran. Kami mencampur-campur pengasam dengan teliti dan mengeluarkannya selama 30 minit di dalam peti sejuk. Di dalam balang kaca, kami melontar ke bawah daun laurel dan menyebarkan lapisan kepingan mackerel, menuangkan setiap perapian yang disediakan. Kontena tertutup rapat dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama sehari. Pada akhir zaman, makarel yang diasinkan lezat di rumah sudah siap!
Resipi untuk tenggiri marin yang lazat dengan lobak merah
Bahan-bahan:
- makarel beku baru - 1 pc;
- wortel - 1 keping;
- garam adalah baik - 2 sudu besar. sudu;
- gula putih - 2 sudu besar. sudu;
- mentol - 1 keping;
- lada kacang hitam - 5 pcs;
- cuka meja - 10 ml;
- daun laurel kering - 2 pcs;
- Dill segar - secukup rasa;
- air ditapis - 1 liter.
Persediaan
Pre-defrost mackerel, bilas dan kering dengan tuala. Kemudian kita membersihkannya dari sisik, perut dan memotong kepala, sirip dan ekor. Kami memotong ikan dalam kepingan kecil. Sayuran diproses, dicincang halus. Sekarang kami menyediakan perapian: dalam campuran panci kecil semua rempah, tambah daun gula dan teluk. Kami mencurahkan air yang ditapis dan letakkan hidangan pada api sederhana. Bawa pengasam ke dalam mendidih, dan kemudian keluarkan dari plat, kami memperkenalkan cuka dan menyejukkannya. Kami meletakkan makarel dalam balang kaca bersih, meletakkan lapisan sayur-sayuran yang disediakan. Isi ikan dengan perapuran sejuk dan taburkan dengan dill segar yang hancur. Kami menutup bahagian atas dengan tudung dan meletakkannya di dalam peti sejuk. Selepas 2 hari, hirisan kalkun ayam yang lazat akan siap!
Makarel yang sangat lazat di rumah
Bahan-bahan:
- makarel beku baru - 1 pc;
- garam halus - 1 sudu besar. sudu;
- lada hitam tanah - 1 sudu teh;
- gula kecil - 1 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 2 ulas;
- campuran herba.
Persediaan
Kami menawarkan satu lagi kaedah yang menarik untuk mengamuk makarel dengan kaedah yang kering. Untuk melakukan ini, kami membersihkan ikan tulang dan entrails. Kotak siap dibasuh dan dibersihkan dengan serbet kertas. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan gula dengan rempah-rempah, perasnya melalui media