Peminat makanan pencuci mulut yang benar mungkin sudah biasa dengan resipi ini. Biskut coklat dengan air mendidih hanyalah sejenis sihir. Ia ternyata sangat kaya, sementara sangat ringan, poros, dan dengan itu tepu dengan krim, sirap, ganash dan segala yang anda tidak akan menyiramnya.
Rahsia biskut ideal adalah dalam segelas air mendidih yang sederhana, yang mempromosikan pembubaran koko dan meningkatkan rasa coklat, sekaligus membuat adonan sedikit lebih cair dan ringan.
Biskut coklat dengan air rebus - resipi
Bahan-bahan:
- serbuk koko - 65 g;
- tepung - 165 g;
- air mendidih - 120 ml;
- soda - 1 sudu teh;
- mentega - 115 g;
- serbuk penaik - 1/4 sudu teh;
- gula pasir - 210 g;
- telur ayam - 2 keping;
- susu - 120 ml.
Persediaan
Skim untuk menyediakan biskut coklat dengan air mendidih berbeza sedikit daripada itu untuk menyediakan biskut yang paling biasa. Secara berasingan campuran bahan kering dalam bentuk tepung, soda, koko dan serbuk penaik. Asas kering untuk biskut dilalui melalui ayak.
Pada suhu bilik, pukul dengan gula sehingga ia menjadi krim udara putih. Secara beransur-ansur, satu demi satu, mulakan memperkenalkan telur ke dalam krim minyak. Campurkan separuh campuran kering dengan mentega, tuangkan susu, pukul lagi, kini tambahkan air mendidih, pukul, dan tambah bahan kering yang lain. Selepas mencambuk akhir, tuangkan doh ke dalam sepasang bentuk 20-cm dan masukkan ke dalam preheated hingga 185 darjah ketuhar selama 25 minit.
Anda juga boleh membuat biskut coklat dengan air mendidih dalam multivarquet , menuangkan doh ke dalam mangkuk yang disediakan dan pergi untuk menyediakan "Membakar" selama satu jam.
Biskut kustard dengan air rebus dengan kopi
Bahan-bahan:
- serbuk koko 85 g;
- tepung - 240 g;
- gula pasir - 285 g;
- serbuk penaik - 2 sudu kecil;
- soda - 1 1/2 sudu teh.
- kopi segera - 5 g;
- susu - 240 ml;
- minyak sayuran - 120 ml;
- telur - 2 keping;
- air mendidih - 240 ml.
Persediaan
Walaupun suhu dalam ketuhar mencapai tanda 180 darjah, gris dan tutup kertas dengan sepasang bentuk 20-cm, dan kemudian ambil penyediaan adunan.
Pertama sekali, menggabungkan bahan kering dari senarai, tetapi tanpa gula, ia harus dipukul secara berasingan dengan susu dan telur sehingga kristal hilang. Masukkan mentega ke campuran susu, dan kemudian separuh campuran kering. Sekarang adalah masa untuk mencampurkan adunan yang hampir siap, kerana ini hanya tuangkan air mendidih ke dalamnya dan segeralah mencampur segalanya. Tuangkan campuran kering yang kering dan pukul lagi sehingga anda mendapat adunan yang halus.
Bakar biskut selama setengah jam.
Biskut coklat dengan air mendidih dalam ketuhar
Di samping itu, daripada semua bahan-bahan mudah ini, anda mendapat biskut coklat yang menakjubkan, dalam rangka resep ini, juga menyiapkan dalam satu mangkuk, yang bermaksud bahawa selepas makan makanan istimewa yang baru dipanggang tidak akan menunggu perapian hidangan yang tidak dimakan di dalam tenggelam.
Bahan-bahan:
- gula pasir - 320 g;
- tepung - 225 g;
- serbuk koko 95 g;
- serbuk penaik - 5 g;
- garam garam laut;
- kefir rendah lemak - 240 ml;
- telur - 2 keping;
- minyak sayuran - 130 ml;
- air mendidih - 240 ml.
Persediaan
Seperti biasa, kita mula memasak dengan memanaskan ketuhar pada suhu yang diperlukan, bagi kita ia adalah tugas 180 darjah. Lubricate sepasang bentuk 20 cm untuk baking.
Pilih mangkuk yang lebih dalam dan teruskan menguli doh. Pertama, bahan kering dihantar ke tangki, diikuti dengan memandu beberapa telur, menambah mentega dan kefir. Pukul semua bahan bersama selama 2 minit. Masukkan air mendidih dan kacau lagi.
Tuangkan doh ke dalam bentuk dan masukkan ke dalam ketuhar selama setengah jam.