Bagi ramai orang, kacang Brazil masih eksotik. Majoriti mendengarnya, tetapi jarang ada yang dapat memberitahu apa sebenarnya produk ini. Sangat sedikit orang boleh mengatakan apa-apa konkrit mengenai manfaat dan kemudaratan kacang Brazil, tetapi buah-buahan ini, yang mempunyai banyak harta berharga, patut mendapat perhatian yang lebih.
Walaupun namanya, kacang Brazil berkembang bukan sahaja di Brazil. Tumbuhan ini, yang masih dikenali sebagai Bertheleta, juga boleh didapati di Peru, Venezuela, Colombia dan negara-negara Amerika Latin lain. Oleh itu, ia kadang-kadang dipanggil kacang Amerika. Tumbuhan ini adalah pokok dengan dimensi dan ketinggian yang lebih besar dalam empat puluh meter. Di samping itu, ia adalah hati yang panjang, dan umurnya boleh mencapai lima ratus malah ribuan tahun. Buah-buahan bertubuk sangat besar dan boleh menimbang hingga dua kilogram, walaupun kernel kacang itu sendiri agak kecil dalam ukuran dan jisim.
Komposisi dan ciri-ciri berguna kacang Brazil
Walaupun jarang dan bukan harga paling rendah, kacang Brazil-Amerika secara beransur-ansur menjadi popular di kalangan kita penyokong sistem makan yang sihat. Walaupun ahli diet masih sering membincangkan manfaat dan kemudaratan kacang Brazil, banyak sifatnya yang berharga tidak lagi diragukan.
Manfaat kacang Brazil disebabkan oleh komposisinya. Mengikut klasifikasi botani saintifik, ia merujuk kepada biji-bijian, seperti gandum atau gandum, dan oleh itu mempunyai ciri-ciri biji-bijian yang ditetapkan sebagai bahan dan sifat aktif. Kacang Brazil mempunyai banyak serat , ia berkhasiat dan mempunyai kesan yang baik terhadap motilitas usus. Di samping itu, ia juga mengandungi:
- protein - 9% daripada jumlah janin;
- lemak - 88%;
- sebatian karbohidrat - 3%;
- vitamin: PP, E, C, B9, B6, B5, B2, B1, choline;
- mineral: selenium, mangan, madu, zink, besi, fosforus, kalium, natrium, magnesium, kalsium.
Oleh kerana buah bertheletia kaya dengan lemak, mereka sangat tinggi kalori, kira-kira 685 kcal / 100 gram. Kerana kandungan kalori yang tinggi, disarankan agar kacang Brazil dimakan dengan sederhana, walaupun pada hakikatnya ia sangat berguna.
Kacang Brazil digunakan secara meluas dalam ubat dan kosmetologi rakyat, kerana produk ini mampu memberi kesan yang menyakitkan dalam pelbagai kes. Ia mengoptimumkan tahap kolesterol dan gula darah, jadi ia digunakan sebagai komponen pemulihan bagi pesakit kencing manis. Buah beretileti adalah agen pengukuhan yang sangat baik, ia memberikan sokongan yang kuat kepada sistem kekebalan tubuh, menambah kekuatan, membantu melawan sindrom keletihan kronik, keletihan dan keletihan saraf. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap kerja usus, melegakan sembelit. Ia sangat berguna untuk wanita Brazil, kerana ia mempunyai kesan meremajakan. Untuk melakukan ini, ia boleh dimasukkan dalam diet , serta digunakan dalam topeng dan krim yang berbeza. Tetapi bagi lelaki, ia tidak kurang berharga, kerana ia boleh bertindak sebagai pencegahan terhadap kanser
Harm ke Brazil kacang
Sebagai tambahan kepada bahan-bahan yang berguna, buah-buahan bertholety mengandungi unsur radioaktif radium. Dan walaupun kuantitasnya sangat kecil, tetapi untuk alasan ini ada kacang-kacangan dalam jumlah besar tidak boleh. Kadar harian yang mencukupi - satu atau dua keping.
Kacang-kacangan kacang Brazil mengandungi aflatoxin yang mampu menyebabkan kanser hati, jadi buahnya harus dibersihkan dengan teliti sebelum digunakan. Kacang boleh menjadi sumber alergi, terutama jika seseorang sudah mempunyai reaksi yang sama dengan jenis kacang lain atau buah eksotik.