Kek hias dengan gula mastic adalah trend yang agak baru. Tetapi dia dengan cepat memenangi cinta penyu dan manis, kerana. dengan itu sangat mudah untuk digunakan dan mudah untuk melaksanakan imej yang paling hebat. Artikel kami ditujukan kepada mastic dari marshmallow udara. Kelebihannya adalah bahawa ia tidak membeku sebagai gelatin dan kek mudah dipotong.
Rasa dan kualiti mastic siap dipengaruhi oleh kualiti serbuk marshmallow dan gula . Mereka adalah komponen utama mastic. Jika serbuk gula adalah jelas: semakin kecil, lebih banyak plastik mastic tersebut. Oleh itu, adalah lebih baik untuk membeli serbuk di kedai yang sedia ada, di rumah tidak mungkin anda dapat membunuhnya dengan halus. Tetapi anda boleh memilih marshmallow hanya dengan percubaan, membeli dan menggunakan bahagian kecil.
Anda juga perlu memahami bahawa warna marshmallow mempengaruhi warna mastic selesai. Dan jika marshmallow anda mempunyai warna merah jambu, anda dapat dari itu, sebagai contoh, warna kuning tulen tidak akan berfungsi.
Resipi untuk membuat mastic gula marshmallow
Bahan-bahan:
- mentega - 20 g;
- marshmallow marshmallow - 100 g;
- jus lemon - 10 ml;
- gula tepung - 200 g;
- kanji.
Persediaan
Marshmallow dituangkan ke dalam bekas yang lebih besar, kita menambah jus lemon dan mentega. Tugas kami adalah untuk mencairkan semua ini dan mencampurkannya ke jisim homogen. Ia boleh dilakukan pada mandi air, tetapi dalam gelombang mikro ia lebih cepat. Hanya anda perlu melakukan ini secara beransur-ansur, selama 20 saat, supaya tidak keterlaluan. teknik semua kerja berbeza. Perkara utama bahawa marshmallow tidak mendidih, tetapi hanya melembutkan. Kemudian kita campurkan dengan baik untuk melepaskan udara. Pada peringkat ini, tambah pewarna. Selanjutnya kita menambah serbuk ayam dan kita campur dengannya. Bila hendak menguli dengan sudu itu menjadi susah, kami taburkan meja itu dengan serbuk dan campurkannya sudah ada, semua seperti dengan adunan. Kerja perlu dilakukan dengan cepat semasa jisim hangat, jika semua serbuk itu berselang-seli, dan mastic tetap melekat, tambah kanji dan terus menguli dengan konsistensi plastikine yang lembut.
Sekarang anda tahu cara membuat mastic dari marshmallow, setelah menghabiskan sedikit masa.
Chocolate mastic untuk kek dari marshmallow oleh tangan sendiri
Mastic ini sangat sesuai untuk mengetatkan kek, dan jika anda mencampur sedikit serbuk ke dalamnya, maka angka-angka akan menjadi luar biasa. Pilihan lain adalah baik jika anda memerlukan mastic hitam atau gelap. Menambah setitik pewarna kepadanya, anda akan mendapat hasil yang diingini. Nah, sudah tentu mastic ini lebih wangi, tk. mengandungi coklat.
Bahan-bahan:
- Mentega - 40 g;
- krim - 30 ml;
- coklat hitam - 200 g;
- gula tepung - 150 g;
- marshmallow - 180 g.
Persediaan
Meleleh dalam coklat dan marshmallow hidangan yang berasingan, ia tidak kira mandi air atau dalam gelombang mikro, perkara utama adalah bahawa tidak seorang pun atau yang lain tidak mendidih. Sekarang campurkan kedua-dua jisim, tambah krim dan mentega dan campurkan dengan teliti. Jisim yang dihasilkan dicampur dengan serbuk dan dicampur dengan baik sebagai adunan, pertama dengan spatula, kemudian di atas meja. Bergantung pada apa yang akan anda lakukan dari mastic serbuk, anda boleh menambah sedikit atau kurang, melihat konsistensi.