"Smetannik" - kek yang lazat dan lazat, diketahui oleh semua orang sejak zaman Soviet. Kami memasak kek klasik yang lazat "Smetannik" - resepi menunggu di bawah.
Kek "Smetannik" - resipi klasik sederhana
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung gandum berkualiti tinggi - 280 g;
- soda - 5 g;
- telur ayam besar - 3 buah;
- krim masam - 230 g;
- koko - 40 g.
Untuk krim:
- krim masam tebal - 800 g;
- gula pasir - 230 g.
Untuk hiasan:
- coklat - 40 g;
- walnut hancur kacang - 90 g.
Persediaan
Pertama, kami membuat doh untuk kek untuk Smetannik kek klasik. Pasir gula pasang ke dalam telur dan semua pemukul ini. Tambah krim masam dan kacau. Tuangkan kira-kira 1/3 tepung dan pukul lagi. Sekarang masukkan tepung lain, soda yang dipotong. Masukkan ½ bahagian adunan ke dalam acuan dan bakar selama 20 minit. Sementara itu, semasa kek pertama dibakar, sediakan adunan untuk kek coklat kedua. Dalam doh, yang tinggal, tuangkan koko dan kacau secara intensif. Letakkan doh ke dalam acuan dan juga bakar selama 20 minit. Kek siap dipotong separuh.
Sekarang kita membuat krim: krim masam disapu secara intens dengan gula. Kini kami mengumpul kek: kami mencubit kek dengan krim masam, seli kek coklat dan cahaya. Bahagian kek dan bahagian atas juga disejukkan dengan krim. Di atas krim masam, kami menggosok coklat dan kacang parut. Kami keluarkannya di dalam sejuk jam tangan dengan 12, supaya ia benar-benar basah.
Klasik "Smetannik" - resipi mudah dengan susu pekat
Bahan-bahan:
- serbuk koko - 20 g;
- gula pasir - 200 g;
- krim masam - 400 gram;
- gula vanila - 20 g;
- tepung gred tertinggi - 200 g;
- soda - 5 g.
Untuk krim:
- krim masam tebal - 500 g;
- krim berlemak - 250 gram;
- susu pekat rebus - 200 g.
Persediaan
Dalam krim masam tambahkan gula biasa dan vanila dan kacau dengan baik. Kemudian tambah tepung soda dan tepung gandum. Kacau secara menyeluruh dan bahagikan separuh adunan. Dalam satu bahagian, kami mencurahkan koko dan membahagikan kepada 2 bahagian yang sama. Kami juga membahagi doh putih separuh. Kami membakar kek selama 15 minit setiap satu pada 180 darjah.
Untuk krim, cambuk krim ke jisim yang subur, gabungkan mereka dengan susu pekat dan kacau secara intensif dengan pengadun. Masukkan krim masam dan campurkan dengan teliti.
Kami mula memasang krim masam - warna bersilih ganti, kami meletakkan kek pada satu sama lain, kami memohon krim yang cukup disediakan pada setiap lapisan. Kami menghiasi bahagian atas keinginan anda. Kami meletakkan kek "Smetannik" untuk membasmi jam tangan sekurang-kurangnya 3 dalam keadaan sejuk. Mempunyai teh bagus!