Charlotte , ini adalah pai yang dipanggil dengan pemadat, yang sangat mudah disediakan. Pada mulanya, hanya epal yang digunakan sebagai tambalan. Sekarang variasi begitu banyak bahawa satu pai adalah sama sekali berbeza dari yang lain. Hari ini kita akan bercakap tentang charlotte pada kefir, yang sangat berbeza dari klasik. Ternyata lebih lapang. Di bawah adalah resipi untuk membuat pai lazat ini.
Resipi Charlotte untuk yogurt
Bahan-bahan:
- mentega - 120 g;
- gula - 1 cawan;
- kefir - 1 gelas;
- soda - 1 sudu teh;
- telur - 2 keping;
- tepung;
- epal - 10 pcs.
Persediaan
Kami menggosok mentega lembut dengan gula, tuangkan kefir buatan sendiri , tambah soda, telur, campuran. Tambah tepung, doh harus berubah seperti krim masam. Epal saya dan potong ke dalam kepingan. Dalam bentuk kami mencurahkan sebahagian daripada doh, kami menyebarkan epal, kami tuangkan adunan yang lain. Kami masukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah selama 35 minit.
Charlotte pada kefir dalam multivark
Bahan-bahan:
- telur - 4 keping;
- kefir - 1 gelas;
- gula - 1,5 gelas;
- tepung - 2 cawan;
- soda - 1 sudu teh;
- pear - 3 keping;
- kayu manis - secukup rasa.
Persediaan
Telur memukul dengan gula, kami menambah kefir dan soda kepada mereka, secara beransur-ansur menambah tepung. Di bahagian bawah mangkuk multivarka letakkan berus dan potong pear, taburkannya dengan kayu manis, tuangkan adunan dan letakkan dalam mod "Bakar" selama 50 minit tanpa membuka multivark.
Charlotte dengan kubis pada yogurt
Bahan-bahan:
- tepung -200 g;
- kefir - 150 ml;
- mayonis - 100 ml;
- telur - 3 keping;
- soda - 0,5 tsp.
- kubis - 0.5 kg;
- wortel - 1 keping;
- garam.
Persediaan
Campurkan telur, yogurt, mayonis, garam, soda dan tepung. Doh ternyata seperti penkek. Kubis rebus dan goreng dalam kuali dengan wortel, garam dan taburkan dengan jus lemon. Apabila kubis menjadi lembut, pengisian siap. Kami menyusun acuan dengan minyak. Letakkan bahagian kecil adunan di bahagian bawah acuan, hamparkannya, sebarkan kubis secara sama rata. Teratas dengan bahagian lain adunan. Dan kami hantar ke oven, dipanaskan hingga 160 darjah, panggang hingga coklat keemasan.
Apple charlotte on kefir
Bahan-bahan:
- mentega - 100 g;
- gula pasir - 200 g;
- epal - 4 keping;
- telur - 1 keping;
- kefir - 200 ml;
- tepung - 1,5 gelas;
- kayu manis - 2 sudu kecil.
- soda - 0,5 tsp.
Persediaan
Dalam mangkuk, gerai mentega dan gula. Kami menambah kefir, soda dan telur, semuanya bercampur dengan baik. Masukkan tepung dan kacau dengan pengadun. Mari kita pergi ke pengisian. Epal saya, dikupas dengan pisau sayuran tradisional dan dipotong kepada plat nipis.
Dalam hidangan penaik, panaskan sekeping mentega dan pasarkan dengannya. Tuang separuh doh ke dalam acuan, sebarkan epal dan taburkan dengan lapisan seragam kayu manis. Isi adunan yang tersisa ke dalam acuan. Oven memanaskan hingga 200 darjah dan bakar charlotte kami 50 minit. Kami memeriksa kesediaan pai itu dengan tusuk kayu.
Charlotte dengan ceri pada yogurt
Bahan-bahan:
- keju kotej - 500 g;
- ceri - 300 g;
- kefir - 100 ml;
- gula - 1 cawan;
- Vanilla - 1 paket;
- tepung - 4 sudu besar. sudu;
- manga - 2 sudu besar. sudu;
- telur - 4 keping;
- gula tepung.
Persediaan
Telur bersama gula ditumbuk menjadi buih tebal, tambahkan vanila dan campurkan lagi dengan pengadun. Dalam mangkuk lain, garpu adalah keju kotej yang baik (supaya tiada benjolan). Ceri dibasuh, keluarkan tulang dan tambah ke keju cottage, gaul dengan baik. Curd dengan ceri yang dicampur dengan telur yang dipukul, tambah tepung, yogurt, mangga dan menguli doh.
Dalam bentuk minyak, letakkan adunan siap dan arahkan bahagian atas dengan garpu. Kami memanaskan ketuhar hingga 200 darjah dan letakkan charlotte masa depan di dalamnya, bakar sehingga kelihatan kerak yang teruk. Selepas itu, lepaskan charlotte dan biarkan ia sejuk sepenuhnya. Kami menghias dan berkhidmat kepada meja.