Siapa yang tidak suka mufin buatan sendiri yang manis? Mungkin orang seperti ini sedikit. Susu panas kemerah-merahan, hanya diambil dari ketuhar, mengingatkan kita masa kecil. Contohnya, apa yang boleh lebih lazat daripada cawan besar susu panas atau teh dengan snek dengan gulungan kayu manis manis lapang.
Tidak setiap induk induk tahu bagaimana membuat roti dengan kayu manis dan paling memilih pembelian barang. Tetapi tidak kira bagaimana kami suka, mereka tetap tidak seperti roti buatan sendiri - dibakar dengan tangan mereka sendiri, dengan kasih sayang dan kehangatan. Kami ingin menawarkan beberapa resipi untuk membakar roti manis kayu anda sendiri.
Bakar mentega dengan kayu manis
Buns yang paling mudah, sebagai peraturan, adalah yang paling lazat. Itulah sebabnya, untuk permulaan, kami menawarkan anda resipi untuk gulungan kayu manis klasik yang lazat.
Bahan-bahan:
- tepung - 3 item;
- telur - 2 keping;
- gula - 100 g;
- susu - 200 ml;
- mentega - 75 g;
- yis kering - 1,5 tsp.
- vanillin - 5 g;
- garam - 0.5 sudu besar. sudu;
- kayu manis - secukup rasa.
Persediaan
Panaskan susu ke 40-45 darjah dan larutkan dalamnya yis kering, 2 sudu tepung dan 1 sudu teh. gula, dan meninggalkan ludah di sebelah untuk naik. Melelehkan setengah mentega, tambah telur, vanillin, garam dan 3 sudu gula. Campurkan segala-galanya dengan baik, tambah sudu dan, tambah sedikit tepung, kupas adunan. Biarkan doh selama kira-kira sejam dalam haba. Selepas satu jam roll ke bentuk segi empat tepat. Lubricate dengan minyak, taburkan dengan kayu manis dan gula, dan kemudian gulung ke dalam roll. Potong roll anda secara serong, sehingga membuat roti. Lubricate pan dengan minyak, letakkan roti di atasnya dan biarkan mereka selama kira-kira setengah jam. Kemudian gris roti dengan kuning telur, atas dengan kayu manis dan gula. Panaskan oven hingga 200 derajat dan bakar roti sehingga siap.
Susu dengan kismis dan kayu manis
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 500 g;
- gula - 2 sudu besar. sudu;
- telur - 4 keping;
- yis kering - 1 sudu besar. sudu;
- mentega - 70 g;
- kayu manis - 0,5 tsp.
- krim masam - 0,5 barang;
- cognac - 2 tsp;
- kulit lemon;
- garam garam.
Untuk pengisian:
- kismis - 1 item;
- gula - 2 sudu besar. sudu;
- mentega - 50 g;
- cinnamon secukup rasa.
Persediaan
Campurkan semua bahan untuk doh dan biarkan doh itu sendiri di tempat yang hangat supaya ia naik. Rendam kismis dalam air mendidih dan longkang air. Apabila doh naik, tambah sedikit tepung dan kupas dengan baik, kemudian balirkannya. Taburkan doh dengan gula, dan letakkan kismis di atas. Lipat roll, dan kemudian potong di bahagian sekitar 3 cm. Setiap potong sedikit membuang di tengah dan bakar selama 25 minit di dalam ketuhar pada suhu 180 derajat. Walaupun roti anda dibakar, cairkan mentega dan campurkan gula yang tinggal dengan kayu manis. Selesiki setiap roti dengan mentega cair dan taburkan dengan gula kayu manis.
Susu dengan epal dan kayu manis
Sedikit orang mempunyai kesabaran dan kemahiran untuk menyiapkan doh. Dan jadi saya ingin menyenangkan pastri manis buatan sendiri saya. Untuk kes-kes seperti puff pastry dengan kayu manis dan dengan penambahan lain, contohnya dengan epal, sangat sesuai. Puff pastry anda boleh membeli di supermarket terdekat.
Bahan-bahan:
- puff pastry - 500 g;
- mentega - 150 g;
- coklat - 100 g;
- gula - 100 g;
- epal - 2-3 keping;
- kayu manis - 5 sudu teh;
- tepung.
Persediaan
Gulungkan adunan siap dan minyak dengan mentega. Taburkan dengan gula dicampur dengan kayu manis. Basuh epal yang dicuci dan dikupas pada parut dan disebar di atas adunan. Dough roll ke roll dan potong kira-kira 4 cm tebal. Taburkan bakterinya dengan tepung, lay roti dan panggang selama 20 minit pada suhu 190 derajat. Cuti coklat dan letakkan dalam periuk. Kemudian tambahkan dalamnya gram 50 mentega dan cairkan dalam tab mandi air, kacau sentiasa. Bubur siap tuangkan sayuran.