Baking dengan biji poppy

Kita semua tahu dari zaman kanak-kanak rasa pastri yang lazat dengan biji poppy. Hari ini kita akan mempertimbangkan pilihan untuk menyediakan makanan istimewa buatan sendiri dan memberitahu anda bagaimana untuk mempersiapkan diri dengan betul untuk pengisian popi.

Poppy mengisi untuk penaik - resipi dengan kismis dan kacang

Bahan-bahan:

Persediaan

Untuk membuat pengisian poppy, benih poppy perlu dibasuh dengan teliti, dan kemudian diisi dengan air bersih, mengambil kira setengah hingga dua bahagian cecair untuk satu bahagian produk, dan mendidih selama suhu sederhana selama lima minit. Selepas itu, kami tutup bekas dengan tudung dan biarkan selama sepuluh minit lagi untuk berdiri. Sekarang, bungkus biji popi dalam colander, terlebih dahulu meletakkannya dengan potongan kain kasa tiga kali lipat, dan tuangkan longkang yang baik.

Sekiranya anda ingin menambah kismis kepada pengisian, sementara popi sedang menyiapkan, bilas dengan teliti, dan isi dengan air sepuluh panas (tetapi tidak mendidih), kemudian parit air dan keringkan kismis pada tuala.

Larutkan dan terangkan popi dalam mortar atau mengisarnya di dalam bekas pengisar. Sebagai pilihan, anda boleh melangkau beberapa kali melalui penggiling daging.

Pada peringkat terakhir penyediaan pengisian poppy, kami akan bermesin dengan rasa gula, tambah kismis, kacang hancur (jika dikehendaki) dan campurkan.

Gulung ragi dengan biji popi

Bahan-bahan:

Memasak / p>

Pertama sekali, mari kita lakukan ujian. Untuk ragi yang dibubarkan dalam susu panas, tambahkan 75 gram tepung dan kacau dengan campuran dengan teliti sehingga semua benjolan dibubarkan. Kami menutup kapal dengan kain kain legam dan tetapkan minit hingga empat puluh panas. Sekarang campuran dalam telur ayam hidangan berasingan dengan gula dan garam, sambil menambah vanillin dan zest, dan dalam mangkuk lain, cairkan mentega itu. Campurkan sudu dengan campuran telur dan mentega, dan selepas itu kita menyaring tepung gandum dan menghasilkan kendi. Pada peringkat akhir, kami melincirkan tangan dengan minyak halus bunga matahari, untuk mengelakkan penambahan tepung yang berlebihan semasa menguli dan dengan demikian memastikan kelembutan adunan.

Semasa masak adunan itu, sediakan pengisian popi.

Selepas doh berada dalam kehangatan sejam dan separuh dan naik, bertambah sekurang-kurangnya dua kali, menggandakannya, ringan memukulnya, kemudian gulungkannya ke atas meja tepung terigu sehingga lapisan kira-kira tujuh milimeter tebal diperolehi. Di atas lapisan yang sama mengedarkan pengisian popi yang telah disediakan dan menghias produk dengan roll, yang kami tinggalkan pada lembaran penaik minyak untuk satu jam lagi, mengubah jahitan ke bahagian bawah untuk ini.

Kini kita melelehkan permukaan gulung dengan telur yang dipukul, taburkan dengan poppy yang kering dan letakkan selama setengah jam untuk membakar, memanaskan oven ini hingga 185 darjah.

Dari adunan ragi sesuai dengan resipi yang dicadangkan, anda boleh memasak bukan sahaja menggulung dengan biji popi, tetapi juga membakar pai menakjubkan dengan pengisian yang sama atau kek yang lazat yang tertutup.

Susu dengan biji poppy dari adunan yeast puff

Bahan-bahan:

Persediaan

Doh adunan yang dibuat siap dibuang keluar dari pakej untuk dibuang. Dan pada masa ini kita akan menyediakan pengisian poppy. Dalam Dalam kes ini, anda boleh menambah 100 gram mentega lembut ke biji popi dan campurkannya.

Doh dicairkan dilancarkan, sebelum dibasahi dengan tepung, sehingga lapisan segiempat tepat dengan ketebalan hingga dua milimeter diperolehi, mengedarkan popi seragam yang mengisi padanya dan matikan produk dengan roll. Kami memotongnya selepas ini menjadi serpihan tiga sentimeter lebar, menyebarkannya ke atas dulang pembakar yang berminyak dan biarkan selama panas selama kira-kira dua puluh hingga tiga puluh minit, selepas itu kita memindahkannya ke ketuhar, dipanaskan hingga 185 darjah, selama dua puluh lima minit.

Dari gula dan air, masak sirap, mendidih selama lima minit, dan tuangkan pada mereka roti kemerah-merahan panas.