Smoked Chechel keju atau, seperti yang dipanggil di dalam masyarakat, "pigtail" tergolong dalam masakan tradisional Armenia. Dengan konsistensi dan rasa, ia sangat mirip dengan keju suluguni yang dicakar , namun masih terdapat banyak perbezaan yang signifikan di dalamnya. Perbezaan utama, mungkin, adalah penampilan, kerana pigtail diikat pasti tidak keliru dengan apa-apa. Tetapi selain penampilan yang menarik, keju ini mempunyai banyak ciri lain. Mari kita lihat dengan lebih dekat manfaat dan kemudaratan keju Chechel untuk badan.
Manfaat cheshil keju
Seperti mana-mana produk tenusu, keju salai adalah sumber kalsium dan fosforus yang kaya, yang diperlukan untuk kesihatan rambut, kuku dan tulang. Juga keju ini mengandungi vitamin B kelompok, yang menormalkan kerja sistem saraf dan meningkatkan tidur. Di samping itu, perlu diperhatikan sifat pemakanan yang sangat baik keju Chechel. Untuk seratus gram keju, 320 kilokalori diperlukan. Lemak keju dikunyah agak rendah (5-10%), jadi ia sesuai untuk orang yang cuba menghilangkan berat badan berlebihan, tetapi tidak boleh menafikan diri mereka sebagai makanan kegemaran.
Komposisi keju Chechil adalah lembu, kambing atau susu kambing yang segar, yang menyerupai keadaan semula jadi. Juga termasuk dalam komposisi adalah enzim rennet yang digunakan untuk membekalkan susu. Oleh kerana komposisi keju sangat neutral, maka ia tidak boleh mendatangkan kemudaratan kepada tubuh. Walau bagaimanapun, orang yang mengalami masalah perut perlu berhati-hati dengan menggunakan produk asap, walaupun mereka tenusu. Tetapi secara umum, perkara utama adalah memilih keju yang betul. Jangan sekali-kali mendapatkan keju Checheil terlalu berwarna, kerana ia bermakna apabila menggunakannya, pewarna digunakan. Di samping itu, bahaya kepada badan adalah keju, yang tidak disediakan dengan cara alami merokok, tetapi dengan bantuan asap cair .