Cina mung kacang kacang atau muer adalah cendawan hitam yang luar biasa yang tumbuh di atas kulit pohon, itulah sebabnya mereka mendapat nama kedua mereka - cendawan pokok. Malah di China kuno, orang tahu mengenai sifat-sifat terapeutik yang bermanfaat bagi produk ini. Sehingga kini, kulat ini digunakan secara aktif dalam kedua-dua ubat-ubatan bukan tradisional dan memasak, sambil menambahkannya ke pelbagai masakan Cina.
Manfaat Cendawan Kayu Cina
Penggunaan kulat kayu adalah kaya dengan komposisi vitamin dan kandungan sejumlah besar unsur surih yang berbeza, di mana tempat utama diduduki oleh kalsium dan besi. Cendawan disarankan untuk dimasukkan ke dalam diet orang yang mengalami anemia, di samping itu, ia mengandungi bahan yang menghalang pembentukan pembekuan darah dan mengurangkan pembekuan darah, meningkatkan peredarannya. Produk ini boleh digunakan sebagai agen tambahan dalam pencegahan penyakit vaskular, penyakit jantung koronari dan infark miokard. Bulan digunakan sebagai ejen yang memperkuat, dengan kegunaan biasa yang meningkatkan imuniti, mengurangkan kolesterol dan juga menyegarkan pernafasan.
Kandungan kalori kulat kayu adalah 152 kcal dalam 100 gram produk. Mereka digabungkan dengan apa-apa hidangan daging dan dengan banyak makanan laut. Cendawan cendawan kering disimpan untuk masa yang agak lama, dan cendawan kayu direndam mesti disimpan dalam peti sejuk selama tidak lebih dari tiga hari.
Manfaat dan mudarat cendawan kayu Cina
Untuk membawa cendawan kayu boleh mendapat manfaat, dan membahayakan - semua bergantung kepada toleransi individu. Orang-orang yang mengalami reaksi alahan kerap harus menggunakan produk ini dengan berhati-hati. Cendawan itu sendiri tidak beracun, tetapi harus difahami bahawa, seperti semua kulat lain yang tumbuh di alam, mereka menyerap bahan-bahan berbahaya yang berdekatan dengan mereka.