Dan jangan katakan, iaitu, bagel dari adunan pasir adalah yang paling popular. Menyediakan makanan istimewa sedemikian adalah cukup mudah dan tidak mengharuskan anda untuk memiliki genius confectionery, sementara sebagai pengisian anda boleh menggunakan mana-mana gula-gula kegemaran.
Resipi untuk bagel yang dibuat daripada shortcake
Bahan-bahan:
- tepung - 200 g;
- mentega - 100 g;
- soda - 1/2 sudu teh;
- krim masam - 100 g;
- jem - untuk pengisian;
- gula tepung - untuk hiasan.
Persediaan
Campuran mentega lembut dengan krim masam dan soda. Tepung ayam dan tambah campuran minyak. Kami mengulikan pastri pendek padat dan gulung ke dalam mangkuk. Tutup mangkuk dengan filem makanan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 1 jam. Selepas masa berlalu, doh sejuk dibahagi dua dan digulung ke dalam bulatan dengan diameter kira-kira 25 cm. Potong bulatan itu menjadi 8 segitiga dan pelincir dengan jem . Kami menggulung setiap segitiga ke dalam bagel. Untuk rohaliki terasa rosak, sebelum dibakar mereka boleh dioles dengan telur yang dipukul.
Kami membakar sandal dengan jem selama 30 minit pada 200 darjah, kemudian taburi dengan gula tepung sebelum disajikan.
Resipi sandal dengan ceri
Bahan-bahan:
- mentega - 150 g;
- ragi (mentah) - 25 g;
- krim masam - 1 item;
- tepung - 4 item;
- ceri;
- gula.
Persediaan
Ragi menuangkan air suam dan tambah satu sudu teh gula. Biarkan ragi sehingga membentuk topi berbuih pada permukaan cecair. Minyak lembut digiling dengan tepung ke dalam serbuk. Campuran yang dihasilkan dicampur dengan krim masam dan larutan yis. Kami mencampur adunan tebal dan elastik dan biarkan ia berehat di bawah filem selama 15-20 minit.
Sementara itu, mari berurusan dengan pengisian. Bagel berpasir boleh disediakan dengan jem ceri, untuk jem ini kita menguap plat dengan penambahan kanji. Jika anda menggunakan ceri segar atau beku - bersihkannya dari tulang.
Doh dibahagikan kepada 4 bahagian, masing-masing digulung, dipotong menjadi segitiga dan tersebar pada satu tepi ceri pengisian. Lipat doh dengan roll dan letakkan pada dulang pembakar. Lubricate bagels dengan telur yang dipukul dan taburkan dengan gula. Bakar selama 20 minit pada 200 darjah.
Bagel yang lazat dibuat daripada shortcake dengan biji poppy
Bahan-bahan:
- pastri pendek;
- poppy - 1/2 st;
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- telur - 1 pc.
Persediaan
Pastri pendek, disediakan menurut salah satu resipi yang dijelaskan di atas, dilancarkan dan dipotong menjadi segitiga. Uap poppy dengan air mendidih selama beberapa minit, kemudian parit air dan campurkan bijirin dengan gula, atau gula tepung. Sebarkan pengisian pada asas segitiga dan lipat doh ke dalam roll. Hancurkan permukaan bagel dengan telur yang dipukuli. Kita bakar rogueliki dalam ketuhar, pada suhu 190-200 darjah 15-20 minit, atau sehingga blanching.
Sandwich gulung dengan kacang
Bahan-bahan:
- tepung - 200 g;
- mentega - 100 g;
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- serbuk penaik - 1/2 sudu kecil;
- krim masam - 100 g;
- kacang - 100 g;
- madu - 1 sudu besar. sudu;
- kayu manis - secubit;
- gula tepung.
Persediaan
Campurkan mentega dengan krim masam dan gula. Kami menapis tepung bersama-sama dengan serbuk penaik dan campurkan segalanya dengan jisim minyak. Kami bercampur tebal
Walaupun doh berehat, mari berurusan dengan pengisian. Kacang dihancurkan dengan pengisar dengan beberapa sudu air panas, atau susu. Kepada kacang, tambah madu dan kayu manis dan pukul lagi.
Dough dilancarkan ke dalam lapisan nipis dan dibahagikan kepada segitiga. Di pinggir setiap segi tiga meletakkan mentega kacang dan gulung semuanya ke dalam gulung. Kami meletakkan bagel pada lembaran pembakar dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan selama 180 minit selama 25-30 minit.