Dalam erti kata biasa, potong adalah hidangan daging yang terbuat dari daging tanah, iaitu, dari daging cincang. Tetapi ternyata hidangan ini disediakan dari daging cincang. Ini adalah bagaimana potongan menteri disediakan. Resipi penyediaan mereka, kami akan memberitahu anda dalam artikel ini.
Potong ayam dalam gaya menteri
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 0,5 kg;
- mayonis - 2 sudu besar. sudu;
- telur - 1 keping;
- tepung - 3 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 1 cengkih;
- garam dan lada - secukup rasa;
- minyak sayuran untuk menggoreng.
Persediaan
Ayam fillet dipotong menjadi kiub kecil. Ia mudah untuk memotong fillet sedikit beku. Telur ayam sedikit sedikit, kemudian tambah mayonis (anda boleh mengambil krim masam), dan campuran yang dihasilkan - tepung (bukannya tepung yang anda boleh gunakan kanji). Baiklah kita mencampurkannya supaya tiada benjolan. Ia adalah giliran fillet ayam, kami menambahnya kepada doh. Kacau, garam dan lada secukup rasa, masukkan cengkih bawang putih dan kacau lagi. Dalam kuali, panaskan minyak sayuran dengan baik dan sangkakan kucing. Goreng dari kedua-dua belah sehingga coklat keemasan. Seperti cawan, patties cincang boleh ditaburi dengan keju parut dan sedikit hud di bawah tudung.
Pork mince babi - resipi
Babi untuk memasak potong cincang juga sesuai, kerana ia sudah siap dengan cepat.
Bahan-bahan:
- babi - 800 g;
- telur - 2 keping;
- tepung - 2 sudu besar. sudu;
- bawang merah - 1 keping;
- garam dan lada - secukup rasa;
- minyak sayuran.
Persediaan
Daging sebelum ini, keringkan dengan serbet dan potong ke dalam kepingan. Mereka lebih kecil, lebih baik. Dalam bekas dengan daging, tambah telur, tepung dan bawang cincang halus, garam dan lada untuk rasa. Semua bahan bercampur dan tersebar dengan sudu jisim yang terhasil dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan. Goreng pada kedua belah pihak sehingga dimasak di atas api sederhana.