Dari currant bukan hanya pengambilan dan jem yang lazat. Resipi sos currant lazat sedang menunggu anda di bawah.
Sos currant untuk musim sejuk - resipi
Bahan-bahan:
- currant merah - 2 kg;
- kayu manis dan ulas tanah, wangi dan lada hitam - 10 gram;
- gula - 900 g;
- cuka meja - 180 ml.
Persediaan
Kami mengubah currant merah dalam serbuk dengan cara yang mudah. Kami tuangkan ke dalam periuk dan hantar ke dapur. Apabila jisim mula berkelahi, kebakaran dikurangkan kepada minimum. Jisim itu tidak boleh mendidih. Masukkan gula dalam bahagian dan campuran. Apabila semua gula telah dituangkan, masukkan rempah dan cuka. Rebus 5 minit dan larangkan pada balang kukus. Currant currant untuk daging untuk musim sejuk boleh disimpan pada suhu bilik.
Sos currant merah dengan bawang putih
Bahan-bahan:
- currant merah masak - 1,5 kg;
- lada cili - 1 pc.;
- gula - 20 g;
- campuran lada - ½ tsp;
- garam - 15 g;
- bawang putih - 6-8 gigi gigi.
Persediaan
Beri dibasuh, dihancurkan dengan penggiling daging atau pengisar. Kemudian kita melewati penyaring untuk menghilangkan tulang. Kami meletakkan poppy melalui bawang putih akhbar dan lada cili. Masukkan gula, garam dan gaul dengan baik. Segala-galanya, sos currant merah dengan bawang putih sudah siap!
Sos currant hitam untuk musim sejuk - resipi
Bahan-bahan:
- air - 300 ml;
- currant black - 550 g;
- lada pahit - separuh;
- gula - 125 g;
- Ketumbar tanah, paprika - 1 sudu teh;
- lada manis (kacang) - 6 pcs.
Persediaan
Untuk sos hanya sesuai beri matang. Kami membasuh mereka, merobek ekor. Kami meletakkannya dalam kuali, tuangkan air, letakkan lada. Kami memasak currant selama kira-kira satu perempat jam, dan kemudian gulungkannya melalui penapis. Dalam kepekatan ini, masukkan gula, paprika, ketumbar dan cincang lada dalam kiub kecil. Rebus sos selama kira-kira seperempat jam. Pada masa ini ia akan menebal dengan baik. Tuangkan ke dalam balang dan tutup.
Sos currant hitam pedas untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- currant hitam masak - 1 kg;
- lada tanah hitam - 15 g;
- pala, paprika, kemangi - 10 gram setiap;
- sayuran dill - 30 g;
- bawang putih - 8-10 gigi;
- garam.
Persediaan
Saya mencuci currant saya dan keringkan dengan baik. Kami meletakkannya dalam pengisar, kami menambah dill dan bawang putih sebelum dihancurkan. Di sana kita menghantar semua rempah dan garam yang diperlukan. Kemudian kita menggiling semuanya. Kami letakkan sos di dalam balang steril, gabus dan bersembunyi di dalam sejuk. Nikmati selera anda!