Pai datang dalam pelbagai tampalan. Tetapi ramai di antara kita suka pai dengan kubis. Cara membuat pengisian kubis untuk pai, baca di bawah.
Pengisian kubis yang lazat untuk pai
Bahan-bahan:
- kubis putih - 1 kg;
- bawang merah - 115 g;
- wortel - 225 g;
- Lavra - 2 daun;
- garam;
- lada.
Persediaan
Potong bawang dan letakkan di kuali dengan minyak panas. Mengaduk, kami melepaskan api sederhana sehingga kelembutan bawang. Kemudian tambahkan wortel parut, kacau dan goreng selama 3 minit. Sementara itu, kubis cincang. Kami meletakkannya dalam kuali, kacau untuk membuat bawang dan wortel di atas. Tutup pan penggorengan dengan tudung, kurangkan haba. Secara berkala, kacau kubis, tambah garam secukup rasa dan rebus sehingga lembut. Hampir pada akhirnya kami menambah daun laurel untuk aroma yang unik dan lada kecil.
Kubis mengisi tepung telur
Bahan-bahan:
- kubis - 1 kg;
- telur ayam yang dimasak - 5 pcs;
- bawang merah - 275 g;
- mentega - 120 g;
- Dill - 45 g;
- bawang hijau - 45 g;
- garam;
- rempah ratus.
Persediaan
Kupas bawang dicincang oleh semirings nipis. Dalam kuali, panaskan minyak sayuran, letakkan sinar itu, sedikit tambah dan tambah secubit gula. Pas bawang sehingga telus. Telur rebus dibersihkan. Kubis nipis dicincang, dituangkan dengan air mendidih, podsalivaem dan masak sehingga lembut. Cecair disalirkan dengan penyumbat kaca. Seterusnya, masukkan kubis rebus dan rebus ke bawang, tambah mentega dan letakkan api untuk membolehkan mentega mencairkan. Telur rebus dipotong menjadi kepingan besar dan melenko memotong sayur-sayuran. Semua ini dicampur dengan kubis, letakkan rempah dan kacau dengan baik.
Bagaimana untuk memasak kubis dengan cendawan untuk pai?
Bahan-bahan:
- kubis putih - 375 g;
- champignons - 245 g;
- bawang merah - 175 g;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- wortel - 175 g;
- garam;
- lada.
Persediaan
Kubis melenko shinkem dan minyak sayuran, rebus sehingga lembut. Pada akhir proses, kami garam dan lada. Kami meletakkan kubis dalam mangkuk dan menyejukkannya. Champignons memotong irisan, bawang - separuh cincin, dan wortel dibiarkan melalui parut. Goreng cendawan dalam kuali. Apabila cecair berevolusi menguap, tambahkan wortel parut dan bawang cincang. Goreng bersama selama 5 minit, kemudian garam dan kacau dengan teliti. Campurkan kubis yang disediakan dengan cendawan, bawang dan lobak merah.