Gabungan daging dan buah adalah idea yang sangat baik untuk menyediakan pelbagai hidangan yang menarik dan menarik untuk menu perayaan, untuk makan malam romantis atau makan siang yang ringan. Sebagai contoh, anda boleh menyediakan salad dengan daging lembu yang dibakar di dalam oven dengan nanas dan keju.
Salad dengan daging lembu dan nanas
Bahan-bahan:
- daging lembu muda, dan daging lembu yang lebih baik (tenderloin) - kira-kira 400-600 g;
- nanas - 1 pc. (Anda boleh menggunakan nanas kaleng, walaupun cincin, sekurang-kurangnya dalam kepingan, anda memerlukan 1 periuk);
- lada merah manis - 1-2 pcs;
- bawang merah atau putih salad - 1 keping;
- bawang putih - 1-3 ulas;
- lada merah panas - 1 pc.;
- keju - kira-kira 200-300 g;
- buah zaitun tanpa lubang (muda) - 20 pcs;
- Minyak zaitun tambahan;
- cuka cahaya semulajadi dan / atau jus lemon;
- herba segar segar (pasli, ketumbar, rosemary, basil).
Persediaan
Daging dipanggang dalam foil di dalam ketuhar (anda boleh mendidih). Selesai daging sejuk dipotong menjadi kepingan kecil atau jalur pendek.
Kami membahagikan nenas , mengeluarkan inti dan memotongnya (sewenang-wenangnya) atau menggunakan nanas kalengan, kemudian kami menguras cecair dari balang (ia boleh digunakan dalam penyediaan koktel). Keju halus dicincang dengan pisau atau disapu pada parut besar. Lada manis dipotong menjadi straw pendek, dan bawang - setengah cincin atau cincin suku tahunan, buah zaitun - bulatan. Bawang putih dan hampir semua sayur-sayuran dihancurkan dengan pisau. Kami meletakkan semua bahan dalam mangkuk salad. Campurkan minyak zaitun dengan jus lemon dan / atau cuka dan musim dengan lada merah panas. Tuangkan salad dan campuran ini. Kami menghias dengan sayur-sayuran dan berkhidmat di meja. Anda boleh dengan serta-merta berkhidmat dalam hidangan porsi.
Di dalam hidangan ini, lada, nanas, bawang dan bawang putih tidak tertakluk kepada rawatan haba, jadi kami akan mendapat faedah maksimum, kerana vitamin C dan bahan-bahan berguna lain yang terkandung dalam bahan-bahan asal tumbuhan akan dipelihara. Di samping itu, salad akan menjadi sihat. Hidangkan salad ini dengan sebaik-baiknya dengan wain putih atau merah muda yang ringan.
Untuk semua kebaikan resep ini, ia sesuai, sayangnya, bukan untuk semua orang kerana pelbagai sebab. Dalam kes ini, anda boleh memasak daging rebus dengan nanas (pilihan makanan tambahan).
Daging pedas dengan nanas
Bahan-bahan yang sama, cuka dan jus lemon dikecualikan.
Persediaan
Lulus dalam periuk atau kawah pada minyak bawang cincang halus. Tambahkan daging cincang dan rebus dengan menutup tudung pada api yang rendah, kacau dan tambah air jika perlu. Apabila daging hampir siap, masukkan lada manis dan nanas yang dicincang (jika tin, anda boleh menambah pada akhirnya), rebus selama 8-12 minit lagi. Sekarang tambah bahan-bahan lain.