Isi ikan di dalam oven - "wand-zashchalochka" untuk suri rumah, yang mempunyai masa lapang untuk eksperimen memasak. Hidangan ini dibakar agak cepat, tetapi ternyata sangat berair, enak dan lazat. Semak sendiri!
Isi ikan dengan kentang di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- kentang - 1, 2 kg;
- mentol - 1 keping;
- mentega - 30 g;
- krim 22% - 250 ml;
- ikan fillet - 700 g;
- jus lemon - 1 sudu teh;
- keju - 100 g;
- rempah ratus.
Persediaan
Isi ikan dicairkan, dibasuh dengan baik, dikeringkan dan dipotong menjadi bahagian kecil. Kemudian taburi dengan jus lemon, musim dengan rempah, campuran dan biarkan untuk mengasinkan selama kira-kira 15 minit. Kentang dibersihkan, dicincang dalam lingkaran nipis dan ditaburi garam dan lada tanah yang besar. Bentuk untuk membakar dengan sekeping mentega dan letakkan kentang dicampur dengan bawang cincang halus. Di bahagian atas, kami sama rata meletakkan kepingan ikan dan mengisinya dengan krim. Tutup bentuk dengan sekeping foil dan hantar fillet ikan ke dalam ketuhar selama 45 minit, dipanaskan hingga 180 darjah. Kami memeriksa kesediaan hidangan itu dengan tusuk gigi, lepaskan borang itu, tutupnya dengan keju parut dan letakkannya semula, sehingga ia menjadi ringan. Kami menyajikan hidangan panas, menghias dengan salad hijau dan sayur-sayuran segar mengikut budi bicara anda.
Isi ikan dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- salmon fillet - 1 kg;
- wortel - 1 keping;
- mentol - 1 keping;
- terung - 1 keping;
- tomato - 1 pc.;
- Dill kering - 1 sudu besar. sudu;
- lemon - 0,5 keping;
- krim masam rendah lemak - 200 g.
Persediaan
Untuk memasak ikan di bawah kot bulu di dalam ketuhar, fillet dibasuh, dikeringkan dengan serbet, garam dan lada secukup rasa. Kemudian taburkan dengan jus lemon, musim dengan dill kering dan biarkan untuk mengasinkan, dan kali ini kami menyediakan sayur-sayuran: kami memprosesnya dan mengisar mereka. Kami menggosok wortel pada parut, mencincang bawang dengan semirings, dan terung dan tomato dipotong menjadi kepingan. Sekarang goreng campuran sayur-sayuran dalam sedikit minyak zaitun, dibumbui dengan rempah-rempah sehingga separuh masak. Kami meletakkan ikan di atas lembaran penaik, mengedarkan sayuran dari atas dan mengisi semua krim masam rendah lemak. Kami menghantar hidangan selama 30 minit oven panas, menetapkan suhu pada 200 darjah.
Fillet ikan yang dibakar dalam ketuhar dengan tomato dan keju
Bahan-bahan:
- Salmon merah jambu segar - 1 pc.;
- mentol - 3 keping;
- tomato - 3 buah;
- keju diproses - 1 keping;
- bawang putih - 3 ulas;
- mayonis - 150 ml;
- keju keras - 150 g;
- minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu;
- rempah ratus.
Persediaan
Oleh itu, salmon merah jambu dibasuh dengan sempurna, dikikis dari timbangan, memotong kepala dan sirip dengan pisau. Kemudian usus dan hati-hati memisahkan fillet dari tulang, membuat pemotongan cetek di sepanjang rabung dan mengeluarkan semua tulang. Potong fillet ke dalam beberapa kepingan, tambah garam dan biarkan selama 15 minit dalam mangkuk. Kali ini, kami membersihkan mentol dan, bersama-sama dengan tomato, dicincang oleh cincin separuh.
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah.
Kami mengisar keju keras pada parut, dan gosok keju mentah ke dalam mangkuk yang berasingan. Di sini, pisahkan bawang putih yang disucikan dan campurkan segala-galanya. Kami menutup kuali dengan minyak sayuran, menyebarkan fillet ikan, taburkan bawang dan hantar ke oven selama 20 minit. Kali ini, potong tomato menjadi kiub, tambah keju krim, musim dengan rempah dan kacau. Selepas itu, kami mengambil hidangan, tutup dengan lapisan berpakaian, taburkan dengan keju parut dan panggang fillet ikan selama 10 minit lagi dalam oven. Hidangan yang disediakan sedikit disejukkan dan dihidangkan ke meja dengan kentang tumbuk dan sayur-sayuran segar.