Domba telah dijinakkan oleh lelaki di Eurasia pada zaman purba (sekitar 8 ribu tahun yang lalu). Sejak itu, salah satu tujuan pembiakan kambing biri-biri domestik (baik, dan domba) adalah untuk mendapatkan kambing daging mereka. Dari produk ini, anda boleh menyediakan pelbagai hidangan lazat.
Adakah daging domba berguna?
Sudah tentu, adalah mungkin untuk bertanya soalan ini, tetapi harus diperhatikan bahawa untuk banyak orang di seluruh dunia domba adalah salah satu produk daging utama dan bahkan yang paling banyak digunakan. Ini adalah sebahagian daripada budaya dan amalan makanan tradisional.
Pemerhati pelbagai diet akan memberitahu anda sama ada daging domba boleh dianggap daging pemakanan atau tidak, dan apakah ciri-ciri bergunanya.
- Lemak kambing agak refraktori, tetapi dalam lemak daging domba adalah 3 kali kurang daripada daging babi, dan 2 kali kurang daripada daging lembu. Dan ini bermakna kambing beralkali rendah mengandung jumlah minimum kolesterol .
- Domba juga mengandungi lesitin, yang diperlukan untuk tubuh manusia, bahan ini mengoptimumkan sistem pencernaan dan menstabilkan pertukaran kolesterol dalam darah, yang dapat mengurangkan risiko masalah aterosklerotik. Kemasukan kambing secara tetap dalam menu adalah profilaksis berkesan untuk sistem kardiovaskular.
- Domba mengandungi bahan yang sangat berguna untuk tubuh manusia: vitamin (terutamanya kumpulan A dan B), asid folik, kolin dan pelbagai unsur jejak yang berharga (besi, zink, selenium dan sebatian tembaga, serta fosforus, natrium, kalium, magnesium, mangan dan kalsium). Besi meningkatkan darah, selenium meningkatkan aktiviti keseluruhan, zink sangat berguna untuk lelaki.
Hidangan dari kambing muda rendah lemak disyorkan untuk dimasukkan ke dalam pelbagai diet, termasuk, dan bagi mereka yang ingin membina diri mereka.