Dalam banyak diet, para pakar mencadangkan menggunakan daging rebus sebagai sumber utama protein, kandungan kalori yang jauh lebih rendah daripada hidangan daging lain. Saingan dengannya hanya boleh menjadi daging lembu untuk pasangan - tetapi masakan adalah cara memasak yang lebih mudah.
Kandungan kalori daging rebus
Nilai tenaga daging lembu amat bergantung pada bahagian daging karcis yang diambil dari. Faktanya ialah di tempat yang berlainan jumlah lapisan lemak berbeza. Dan yang lebih gemuk daging - semakin tinggi kandungan kalorinya.
Jadi, sebagai contoh, leher dan bahu bilah adalah bahagian "ringan", dan fillet adalah yang paling berlemak. Kandungan kalori dari hidangan sedia ada akan sangat bergantung pada berapa banyak bangkai yang anda gunakan.
Sebagai contoh, kandungan kalori daging lembu rebus yang direbus hanyalah 175 kkal per 100 g, yang boleh diterima untuk pemakanan seseorang yang nipis. Pada masa yang sama dalam hidangan ini adalah 25 g protein dan 8 gram lemak.
Sekiranya anda memilih bahagian lemak karkas, kalori dalam daging rebus adalah kira-kira 254 kcal setiap 100 g, di mana protein juga 25 gram, dan lemak adalah sebanyak dua kali ganda 16 g.Varian ini tidak boleh dipanggil pemakanan, yang tidak berusaha mengurangkan berat badan.
Resipi dengan Daging Daging
Mengambil kira hakikat bahawa manik kalori rebus sesuai dengan hampir apa-apa pemakanan yang munasabah, adalah berbaloi untuk memakan resipi hidangan pemakanan, di mana ia boleh digunakan.
Salad "Sour" (117 kcal per 100 g)
Bahan-bahan:
- daging lembu rebus - 200 g;
- timun jeruk - 200 g;
- mentol bawang - 1 keping;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- jus lemon - secukup rasa;
- minyak sayuran - 1 sudu kecil;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Hidangan rebus daging lembu dicincang sepanjang serat, bentuk yang serupa dengan timun, bawang dan lada, meletakkan semua lapisan dan tuangkan dengan berpakaian dari campuran jus lemon, garam, lada dan minyak sayuran . Cahaya ini, tetapi salad besar boleh dianggap sebagai hidangan atau snek yang berasingan.
Salad "Sharp" (87 kcal per 100 g)
Bahan-bahan:
- daging lembu rebus - 200 g;
- timun segar - 3 pcs;
- bawang merah - 1 pc.;
- Peking kubis atau daun salad - 250 gram;
- wijen atau minyak zaitun - 2 sudu besar;
- kicap - 5 sudu besar;
- cuka beras - 1 sudu kecil;
- gula - 1 sudu teh;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Pertama sekali, buat pengasam dari cuka, kicap dan gula, dan celupkan timun dan bawang ke dalamnya dengan separuh bulatan. Biarkan campuran di dalam peti sejuk selama 15-20 minit. Sementara itu, letakkan salad atau kubis Peking pada hidangan, di atas - keping daging rebus, dan di atas meletakkan timun dan bawang jeruk. Salad perlu dibancuh, diisi dengan minyak - dan ia sedia untuk digunakan.