Vitamin D adalah vitamin matahari, kerana kita sendiri dapat mensintesiskannya hanya dengan bersentuhan dengan sinar matahari. Walau bagaimanapun, pada musim sejuk, kita terutamanya bergerak ke kegelapan, bahawa pada waktu pagi, pada waktu petang, selain untuk pembangunan vitamin D badan kita harus ditutup dengan pakaian yang minimally, dan dengan keadaan ini kita akan menghadapi hanya jika kita berjalan sepanjang hari dalam keadaan sejuk dalam keadaan sejuk. Ia adalah di musim sejuk ia amat penting untuk mengetahui di mana vitamin D. terkandung
Produk |
Secara umumnya, vitamin D terdapat dalam produk haiwan:
- herring;
- kod;
- makarel;
- salmon;
- makarel;
- trout;
- ikan dan hati daging;
- kuning telur;
- mentega;
- susu;
- krim masam.
Bagi produk tanaman, kandungannya tidak penting di sini:
- cendawan;
- minyak jagung;
- pasli;
- kentang;
- benih.
Dalam menu harian orang-orang utara, di mana terdapat sedikit matahari, biasanya ada banyak vitamin D. Tidak ada kebetulan bahawa hati ikan kod adalah sumber terbaik vitamin D, ini adalah perkara pertama yang diingat ketika menyebut masakan Norwegia.
Bagaimana untuk menyimpan vitamin D?
Terdapat beberapa helah yang akan membantu anda mengekalkan penunjuk vitamin D yang teliti di peringkat tertinggi dalam semua makanan:
- Daging dan ikan cair perlahan-lahan pada suhu bilik;
- dimusnahkan, segera makan, jangan tertakluk kepada pembekuan berulang;
- Letakkan sayur-sayuran hanya dalam air mendidih dan jangan biarkan mereka mendidih;
- daging dan ikan yang terbaik dimasak dikukus, atau dibakar dalam kerajang atau lengan;
- sangat berbahaya untuk memanaskan makanan beberapa kali;
- daging dan ikan tidak boleh dikeringkan atau direndam di dalam air, kerana dengan air anda akan garam dan semua vitamin.
Faedah
Mungkin, untuk meyakinkan anda tentang keperluan untuk rawatan yang berhati-hati terhadap vitamin D, anda harus mengatakan beberapa perkataan mengenai faedahnya. Pertama, tanpa fosforus, fosforus, tidak juga kalsium, mahupun magnesium akan diserap. Dan tanpa mikronutrien ini, tulang kita akan menjadi lemah dan menjadi rapuh.
Kedua, vitamin cerah kita tidak menjejaskan fungsi imun. Vitamin D meningkatkan jangka hayat pesakit AIDS, dan juga berfungsi sebagai pencegahan kanser.
Kekurangan vitamin D membawa kepada kemelesetan kekal, migrain, serta memburuknya sistem kardiovaskular. Dan vitamin D sangat penting untuk wanita, kerana mereka kehilangan lebih banyak kalsium berbanding lelaki, dan oleh itu, dengan peningkatan keperluan kalsium, mereka perlu di dalam sahabatnya yang setia - vitamin D.