Adakah terdapat keperluan untuk membakar dari doh tanpa telur dan ragi? Kemudian resipi yang dicadangkan adalah apa yang anda perlukan. Antaranya, versi asas untuk pizza, pai, serta pai tanpa lemak di atas air.
Doh untuk pizza tanpa telur dan yis kefir
Bahan-bahan:
- kandungan lemak sederhana kefir - 130 ml;
- minyak zaitun - 70 ml;
- tepung gandum - 240-320 g;
- gula pasir - 40 g;
- soda makanan - satu secubit;
- garam - satu secubit.
Persediaan
Mari mulai menyediakan adunan pizza dari fakta bahawa kita akan memadamkan soda itu. Untuk melakukan ini, masukkan ke mangkuk dengan kefir dan biarkan selama sepuluh minit. Selepas itu, kami masukkan ke dalam campuran gula, garam dan minyak zaitun dan kacau sehingga kristal dibubarkan sepenuhnya. Sekarang ayam ke campuran tepung dalam bahagian kecil dan setiap kali berhati-hati menguli. Kami berhenti menguli selepas kami mendapat tekstur yang lembut, elastik dan tidak lengket adunan. Kami membungkus dengan tepung datang dan mempunyai ruang untuk matang di bawah keadaan bilik selama kira-kira empat puluh minit, dan selepas itu kita boleh meneruskan ke reka bentuk pizza.
Doh untuk pai tanpa telur dan yis
Bahan-bahan:
- Tepung gandum - berapa banyak yang diperlukan;
- masam masam atau krim masam - 495 ml;
- minyak sayur tanpa rasa - 245 ml;
- gula pasir - 35 g;
- makanan soda - 2 jepit;
- garam biasa - 2 pin.
Persediaan
Untuk membuat adunan tanpa telur untuk pai, campurkan asid asam krim atau kefir dengan soda dan biarkan di bawah keadaan bilik selama sepuluh minit. Selepas itu, tambah gula dan garam, kacau dan kemudian ayakan tepung. Kami menghasilkan secara beransur-ansur menguli, menuangkan dalam proses minyak sayur tanpa rasa dan terus membuang tepung. Setelah mencapai tekstur lembut, lembut dan tidak lekat, balut tepung tepung dengan filem dan biarkan ia menonjol dan matang selama empat puluh minit. Selepas beberapa ketika, doh itu sesuai untuk kegunaan selanjutnya. Ia menghasilkan tepung goreng yang sangat baik, pai terbuka dan tertutup dalam oven , serta pizza.
Cara membuat doh tanpa ragi dan telur pada air - resipi untuk pai
Bahan-bahan:
- tepung gandum keseluruhan (kertas dinding) - 550 g;
- minyak sayuran tanpa rasa - 130 ml;
- air ditapis - 245 ml;
- garam biasa - 2 pin.
Persediaan
Doh ini disediakan dalam beberapa minit. Ia cukup untuk mencampurkan air dengan minyak garam dan sayur-sayuran dan, sambil menambah sedikit tepung, membuat ular sehingga anda mendapat tekstur akhir yang melekat pada ujian. Sebelum digunakan, ia mesti diadakan di bawah filem selama setengah jam, dan hanya kemudian meneruskan ke reka bentuk pai tanpa lemak. Sebagai pengisian, anda boleh mengambil pengisian kubis atau kentang dengan cendawan.