Topik ini akan menjadi menarik bagi mereka yang suka hidangan dengan ostrinkoy, menambah kepada mereka rasa lada cili . Sayur-sayuran sama-sama mempunyai sifat-sifat yang diperlukan dalam bentuk segar dan kering, jadi cara yang paling disukai untuk memelihara produk untuk musim sejuk adalah untuk mengeringkannya.
Seterusnya, kami akan menunjukkan kepada anda bagaimana untuk mengeringkan cabai di rumah dan menawarkan beberapa cara untuk menyediakannya.
Bagaimana hendak mengeringkan cabai di rumah?
Cara termudah dan paling mudah untuk mengeringkan lada cili, yang digunakan oleh suri rumah sejak zaman purba, adalah untuk menggantung rentetan tali pada rentetan di bilik pengudaraan dan kering. Anda boleh mengeringkan sayuran dengan cara ini secara langsung di dapur. Bersama-sama dengan aditif kuliner yang bernilai untuk makanan dalam kes ini, kami mendapatkan tambahan yang berkesan untuk dapur interior.
Untuk melaksanakan idea lada yang betul dalam bentuk yang betul, bilas di bawah air yang mengalir dan menusuk dengan jarum besar dengan benang yang kuat di tangkai atau di bahagian paling tebal janin. Kami cuba mengaturkan lada dengan cara yang tidak dapat dihubungkan dengan satu sama lain. Bergantung pada keadaan suhu di dalam bilik, pengeringan ini akan mengambil masa dua hingga tiga minggu. Bungkusan lada cili kering boleh disimpan di dapur, digantung di dapur, atau dilipat ke dalam beg kertas atau balang yang bocor (kotak, kotak).
Bagaimana untuk membasahi lada merah dalam ketuhar?
Cara yang lebih cepat untuk mengeringkan lada cili ialah meletakkan buah yang disediakan dalam ketuhar yang dipanaskan. Di sini anda mesti mengikuti cadangan tertentu untuk mengekalkan penampilan dan rasa yang tepat dari buah. Suhu peranti semasa pengeringan tidak seharusnya tinggi. Ia cukup untuk memanaskannya sehingga lima puluh darjah dan mengekalkan rejim suhu sedemikian sepanjang proses keseluruhan. Pintu ketuhar mestilah sedikit ajar, supaya kelembapan menguap meninggalkan peranti yang tidak terhalang, dengan itu memastikan pengeringan cili berkualiti tinggi.
Jangan lupa untuk segera mencuci pinggan sebelum pengeringan dan pengeringan dengan tuala. Sekiranya sayur-sayuran kering dikeringkan lagi, maka disarankan untuk mengeringkannya dengan buah-buahan, tetapi memotongnya menjadi separuh atau menjadi empat bahagian, sambil mengeluarkan benih dan batang dengan segera. Pengeringan akan berakhir dalam kes ini lebih cepat, dan produk yang dihasilkan dapat dipotong menjadi rempah tanah tanpa pemprosesan lanjut.