Semasa tempoh berpuasa, anda tidak mahu kebuluran dan menghadkan diri dalam pemakanan. Dalam keadaan ini, resipi untuk doh ragi lean akan menjadi mencari sebenar untuk anda.
Mengadun adunan yeast untuk pai
Bahan-bahan:
- ragi segar - 30 g;
- gula kecil - 3 sudu besar. sudu;
- air masak - 2 item;
- tepung - 5 barang;
- minyak sayuran - 40 ml.
Persediaan
Ragi segar dihancurkan dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Taburkan gula dan gosok hingga rata. Kemudian tuangkan sedikit air suam, campurkan dan ayakan segelas tepung di sana. Kami meletakkan span di atas air dan mengesan minit 25. Selepas itu tuangkan air yang tinggal, tambahkan tepung dalam bahagian dan tambahkan minyak sayuran. Sebarkan adunan di atas meja dan menguli doh selama beberapa minit dengan tangan yang bersih sehingga lembut dan lembut. Sekarang kita sekali lagi memasukkannya ke dalam mangkuk dan memasangnya di atas tab mandi air, menutupnya dengan tuala yang bersih. Selepas 20 minit, doh ragi bersandar sudah siap dan anda boleh meneruskan pembentukan pirozhki dan membakarnya dalam ketuhar.
Resipi untuk ujian ragi lean
Bahan-bahan:
- yis segera kering - 1 sdt;
- minyak tanpa lemak - 35 ml;
- air yang ditapis - 500 ml;
- tepung - 2 barang;
- makanan garam - secubit;
- gula - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Dalam gelas pasang tuangkan air hangat, kami membuang gula, garam dan goncangan segera di sana. Kami campurkan dengan teliti dengan sudu dan biarkan selama beberapa saat untuk berdiri, sehingga buih muncul. Dalam pada itu, kita menyaring tepung ke dalam mangkuk yang bersih, dan kemudian memperkenalkan ragi yang dicairkan dan menambah minyak tanpa lemak. Kacau dengan sudu, tuangkan segelas air mendidih dengan kemas, kacau adunan ragi dan gunakannya untuk membuat roti.
Adunan ragi lebat cepat
Bahan-bahan:
- tepung - 220 g;
- air panas - 220 ml;
- manga - 4 sudu besar. sudu;
- garam - secubit;
- gula pasir - 1 sudu teh;
- yis segera kering - 1 sdt;
- minyak sayuran.
Persediaan
Untuk membuat ujian ini, tuangkan yis dengan air suam, taburkan sedikit tepung, tambah mangga dan biarkan selama 20 minit. Kemudian kami meletakkan gula dan garam dalam kuali, dan secara beransur-ansur menuang tepung gandum yang tersisa. Kami menguli doh lembut dengan tangan yang bersih, taruh dengan minyak sayuran dan keluarkan di tempat yang hangat selama 35 minit. Tanpa membazir bila-bila masa, kami menyediakan apa-apa sayur-sayuran atau peminum manis dan meneruskan pembentukan kue.