Brokoli kubis dipanggil salah satu produk diet yang paling berharga. Direbus lebih seperti rasa asparagus , jadi nama brokoli kedua adalah asparagus. Tetapi kelebihan utamanya adalah dengan kegunaan yang sangat berguna. Brokoli menghalang pengumpulan kolesterol dalam tubuh manusia, membantu bukan sahaja untuk merawat, tetapi juga mencegah aterosklerosis, penyakit kardiovaskular, penyakit yang berkaitan dengan perut dan hati, mengekalkan masa mudanya lebih lama. Selalunya, brokoli digunakan untuk merawat penyakit yang berkaitan dengan penyinaran. Berdasarkan penyelidikan baru-baru ini, ia berkesan membantu pencegahan kanser.
Tetapi bersama dengan faedahnya, brokoli untuk beberapa sebab dianggap sebagai produk yang tidak enak. Mari cuba buktikan bahawa pendapat ini salah. Sediakan beberapa resipi kubis broccoli dengan krim, yang kami tawarkan, dan anda akan terkejut.
Sup krim broccoli dengan krim
Bahan-bahan:
- brokoli kubis - 1 kg;
- bawang merah - 2 keping;
- bawang putih - 2 gigi;
- mentega - 6 sudu besar;
- sup sayur-sayuran - 2 l;
- krim - 400 ml;
- Udang rebus yang dikupas - 8 pcs;
- pasli, garam, lada, pala (tanah).
Persediaan
Brokoli dibersihkan, dibasuh dan dibahagikan kepada perbungaan. Batang dipotong menjadi kiub kecil. Tuangkan bawang dan bawang putih. Dalam periuk dalam mentega, goreng bawang dan bawang putih. Kami mencurahkan sup sayur-sayuran. Dalam sup, di bawah tudung, rebus semua brokoli. Apabila kubis melembutkan, kami tuangkan beberapa krim dan sediakan semuanya menjadi serbuk. Massa, apa yang berlaku, rebus pada api yang rendah, garam, musim dengan rempah.
Udang dipanaskan dalam kuali yang menggunakan mentega. Pasli yang dibasuh dibuang ke dalam daun berasingan. Pukul krim yang tinggal.
Di atas meja, kami menyampaikan sup krim dari brokoli dalam plat dalam. Dalam setiap plat, letakkan sesudu krim cambuk dan aduk supaya corak diperolehi. Kami menghias daun udang dan daun pasli.
Flanel dengan brokoli dan krim
Bahan-bahan:
- brokoli - 800 g;
- bawang merah - 2 keping;
- telur - 2 keping;
- ham - 300 g;
- krim lemak - 3 sudu besar;
- keju keras - 50 g;
- mentega - 1 sudu;
- minyak zaitun - 1 sudu besar;
- Balsamic vinegar - 1 sudu besar;
- pala pala;
- garam, lada hitam tanah.
- daun salad.
Persediaan
Brokoli dibahagikan kepada perbungaan dan tukang masak dikukus bersama-sama dengan bawang merah selama kira-kira 15-20 minit. Sayuran selanjutnya dihancurkan
Acuan bahagian melincirkan dengan mentega, isi dengan jisim yang terhasil dan masak selama beberapa minit. Dalam mentega, roti panggang kecil keju kecil di kedua-dua belah pihak. Kami membuat pakaian dari minyak zaitun, yang bercampur dengan cuka balsamic, garam dan lada. Pukul dengan garpu dalam mangkuk. Mari airkan daun salad.
Kami menyebarkan serbuk siap dari acuan ke piring, meletakkan daun selada berpakaian dan menghiasi dengan kepingan ham di atas.