Gazpacho dalam multivariate

Gazpacho adalah sup sejuk Sepanyol yang terkenal. Ia diperbuat daripada sayur-sayuran segar parut dan, dengan tegas, seorang multivarker diperlukan dalam kes ini hanya untuk membawa mereka ke keadaan yang betul, dan kemudian pengisar akan melakukannya.

Bagaimana memasak sup bit dalam multivariate?

Bahan-bahan:

Persediaan

Bit saya, dimasukkan ke dalam multivark dan menghidupkan mod "Membakar" dari 40 minit hingga satu jam (bergantung pada saiz). Rasa bit ini jauh lebih tepu daripada jika kita hanya memasaknya dalam periuk. Kami meletakkan bit di bawah air sejuk untuk menjadikan kulit lebih mudah dikeluarkan. Potong ke dalam kepingan dan hantar ke mangkuk pengisar. Di sana kita memuat bawang cincang dan bawang putih dengan inti yang dikeluarkan. Tambah raspberi (dan anda boleh menggunakan kedua-dua segar dan beku). Pukul semua sehingga seragam. Solim, lada. Kami mencurahkan minyak zaitun, cuka balsamic dan jus lemon. Sekali lagi, pukul dan rasa. Ia hanya kekal untuk menghapuskan gazpacho bit melalui penyaring untuk mengeluarkan benih lembayung dan memberikan sup konsisten yang lebih lembut.

Kemudian anda boleh menyesuaikan diri. Sekiranya anda mahu sup nipis, kami akan mencairkannya dengan air ais. Peminat kentang tumbuk tebal boleh menambah roti yang basi yang direndam di dalam air. Tetapi dalam kes ini, anda perlu menggabungkan segalanya sekali lagi dalam pengisar. Gaspacho dihidangkan sejuk, dihiasi dengan biji rami, daun pudina dan buah raspberi.

Gazpacho tomato Sepanyol dalam multivariate

Bahan-bahan:

Persediaan

Tomato dan lada dibuang ke dalam multivark dan masak di "Pemanasan stim" selama beberapa minit. Kemudian biarkan ia sejuk, kupas, potong dan masukkan ke dalam mangkuk pengisar. Di sana kami menghantar sayur-sayuran, minyak, garam dan rempah-rempah. Keluarkan bawang putih melalui media. Kami mengisar segala-galanya kepada homogen dan menyejukkannya ke dalam peti sejuk. Sekiranya anda ingin berkhidmat dengan segera, buang beberapa kepingan ais ke dalam plat. Anda juga boleh taburkan gazpacho dengan crouton atau keropok .