Hari ini dalam artikel kami resipi mudah untuk memasak pai Tsvetaeva yang sangat lazat dengan epal. Terdapat pendapat bahawa hidangan pencuci mulut seperti itu pernah dirawat oleh adik-beradik Tsvetaeva oleh para tamunya, dari mana nama indah kue itu datang. Legenda ini adalah benar atau benar - ia tidak diketahui secara pasti, tetapi pai dengan nama ini telah menggembirakan kami dengan rasa yang luar biasa untuk beberapa dekad, dan banyak generasi akan terus berkembang dengannya.
Sekiranya anda belum mencuba pencuci mulut yang ringkas dan elegan ini, pastikan anda menyediakannya di rumah, dan resipi kami akan membantu anda dengan ini.
Tsvetaeva apple pie - resipi klasik dalam multivariat
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 220 g;
- mentega - 130 g;
- krim masam - 60 g;
- serbuk penaik - 10 g;
Untuk pengisian:
- krim masam - 210 g;
- telur - 1-2 keping;
- epal - 700 g.
- tepung - 60 g.
- gula pasir - 175 g;
- vanila atau kayu manis - secukup rasa.
Persediaan
Dalam mangkuk yang dalam, ayakan tepung gandum, tuangkan dalam serbuk penaik dan campurkan. Tambah sekarang kepingan mentega, krim masam dan aduk adunan yang tidak melekit. Jika perlu, tuang sedikit lagi tepung. Kami menutup bekas dengan filem makanan ujian dan menentukan selama tiga puluh hingga empat puluh minit di dalam peti sejuk.
Pada masa ini, kami mengeluarkan epal yang telah dibasuh dari kulit dan menghancurkannya dengan plat sangat nipis. Telur memukul dengan gula sehingga buih yang subur, tambah krim masam, tepung gandum, vanila atau kayu manis dan sekali lagi memecahkan pengadun sehingga ia sejuk.
Kami meletakkan adunan sejuk ke dalam multicast minyak dan mengedarkannya di bahagian bawahnya, membentuk bumper kira-kira empat sentimeter tinggi. Kami letakkan keping epal yang telah disediakan pada doh dan tuangkan campuran masam telur.
Kami memilih fungsi "Baking" pada paparan peranti dan bersedia dari satu hingga satu setengah jam bergantung kepada kapasiti peranti. Kami meninggalkan kek untuk penyejukan penuh di multivark, dan kemudian kami mengekstrak, menggunakan bakul plastik untuk mengukus.
Ia sesuai untuk mengekalkan kek seperti selama beberapa jam di dalam peti sejuk sebelum berkhidmat, jadi ia akan menjadi lebih enak.
Pai epal lazat Tsvetaeva dengan kek keju
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 250 g;
- mentega - 60 g;
- keju kotej - 160 g;
- susu - 60 ml;
- gula pasir - 45 g;
- serbuk penaik - 10 g;
Untuk pengisian:
- krim masam - 210 g;
- telur - 2 keping;
- epal - 700 g.
- tepung - 60 g.
- gula pasir - 100 g;
- vanila.
Persediaan
Apabila menyiapkan doh untuk pai Tsvetaevsky, kami menapis tepung gandum, letakkan di dalam mangkuk dan tambah gula dengan serbuk penaik. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan keju kotej dengan susu, tambahkan minyak sayur cair dan sejuk, kacau dan gabungkan dengan campuran tepung. Kukuk doh. Ia harus lembut, tetapi jangan berpegang pada tangan anda. Sekarang letakkan mangkuk tepung itu kembali ke dalam mangkuk, tutup dan letakkan di dalam peti sejuk selama setengah jam.
Pada masa ini, pukul telur dengan penambahan gula pasir selama lima minit dengan pengadun, kemudian tuangkan tepung, tambah krim masam dan vanila dan pukul lagi untuk masa yang sama. Epal saya, mengupasnya,
Sekarang letakkan mangkuk tepung dalam bentuk minyak dan edarkan adunan di bahagian bawah, membentuk bahagian. Seterusnya, letakkan separuh buah epal yang dihiris, isi separuh pengisi cecair, sebarkan buah yang lain dan isi lagi.
Ketuhar ditetapkan pada suhu suhu 180 darjah, memanaskannya dan letakkan kek kami pada tahap purata. Dalam empat puluh lima hingga lima puluh minit, pai akan siap. Kami biarkan ia sejuk sepenuhnya dalam bentuk, dan kemudian kita mengeluarkannya, biarkan ia berdiri sedikit di bawah tuala dan kita boleh cuba.