Ia mudah untuk menggabungkan ikan dengan sayur-sayuran bermusim, ia adalah kawan baik dengan sos yang berbeza, dan juga seorang pemula dapat memasak ragout ikan. Sekiranya anda tidak tahu resipi untuk bermula, maka kami telah mengumpulkan pilihan yang paling menarik dan lazat dalam bahan ini.
Ikan rebus dalam tomato dengan sayur-sayuran
Yang paling popular adalah cara masakan ikan Mediterranean yang memasak, di mana setiap ikan putih yang cukup padat dapat ditenggelamkan dalam saus tomat dengan penambahan herba Provencal, wain dan tomato. Output adalah hidangan restoran untuk sedikit wang.
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 85 ml;
- bawang merah - 85 g;
- bawang putih - 3 gigi;
- tomato dalam tin jus - 520 g;
- pes tomato - 15 g;
- kuah ikan - 165 ml;
- wain kering (putih) - 115 ml;
- ikan fillet - 780 g;
- dengan secubit oregano dan thyme.
Persediaan
- Sebelum menyiapkan ikan rebus, pastikan untuk mengupas fillet dari tulang dan bahagikannya ke dalam bahagian.
- Campurkan bawang dan bawang putih dengan cepat menjimatkan banyak minyak zaitun sehingga kepingan bawang menjadi telus.
- Masukkan pes tomato dan tomato tin dikupas. Tuangkan dalam wain, sup ikan, tambah herba dan secubit garam yang baik. Jika tomato masam, maka anda boleh memasak sos secukup rasa.
- Apabila sos itu mula mendidih dan menjadi homogen, letakkan kepingan ikan ke dalamnya, tutupkan piring dan biarkan ikan selama 4-5 minit, sehingga kepingannya menjadi putih dan mula mereput.
- Dengan analogi, anda boleh membuat ikan rebus dalam multivark, selepas menambah bahan sos dalam mod "Quenching" selama 15 minit, dan kemudian menambah ikan dan masak selama 7-10 minit lagi.
Ikan rebus dengan sayuran dalam kuali
Sekiranya anda ingin mengisi diet anda dengan banyak protein, kemudian tambahkan ikan rebusan bukan sahaja sayur-sayuran, tetapi daging ayam yang sudah masak . Nut akan membuat hidangan itu lebih memuaskan bukan dengan perbelanjaan karbohidrat cepat, tetapi dengan perbelanjaan yang tinggi secara semulajadi untuk kandungan protein kacang polong.
Bahan-bahan:
- bawang putih - 2 gigi;
- minyak zaitun - 45 ml;
- bawang merah - 135 g;
- tomato dalam jusnya sendiri - 445 g;
- rebus ayam - 420 g;
- jus dan kupas satu lemon;
- ikan fillet - 880 g;
- wortel - 115 g;
- sup ikan - 120 ml.
Persediaan
- Mulakan dengan membuat fry bawang merah yang biasa.
- Apabila sayuran mencapai separuh masak, letakkan bawang putih bawang putih, tambahkan tomato dalam jus anda sendiri, jus lemon dengan semangat dan tuangkan kaldu ikan.
- Sebaik sahaja sos itu datang mendidih dan menjadi homogen, letakkan kacang ayam di atasnya dan letakkan kepingan-kepingan ikan fillet di atas, kemudian tutup kuali.
- Ikan rebus dengan wortel dan kacang ayam akan siap selepas 15-20 minit. Hidangkan hidangan dengan pasli.
Resipi ikan rebus di dalam ketuhar
Resipi lain untuk peminat makan yang sihat , di mana kepingan-kepingan ikan fillet sangat berair kerana hakikat bahawa mereka rebus dalam sos yogurt dalam oven. Sebagai sebahagian daripada resipi, anda boleh menggunakan hampir semua sayur-sayuran, tetapi kami berhenti dengan meniup wortel dan bawang sederhana.
Bahan-bahan:
- ikan fillet - 1,2 kg;
- yogurt rendah lemak - 240 ml;
- mayonis - 15 g;
- wortel - 90 g;
- bawang merah - 115 g;
- sebilangan sayur-sayuran hijau;
- lemon - 4 keping.
Persediaan
- Setelah bumbu fillet ikan, cepat goreng (2-3 minit akan cukup).
- Secara berasingan, masak bawang tumis bawang merah dan kacau dengan sayur-sayuran hijau.
- Lay fillet ikan di bahagian bawah hidangan pembakar, tutup dengan sayur-sayuran, tuangkan sos berasaskan campuran yogurt dan mayonis, letakkan lemon, dan kemudian kirimkan kepada rebus dalam sos yoghurt pada 180 darjah 30 minit.