Dalam masakan Armenia, bersama dengan ceri gereja dan gula-gula lain, gata sangat popular. Pencuci mulut ini sesuai untuk duduk bersama kawan-kawan di dapur dengan secawan teh atau hanya untuk kegunaan rumah setiap hari. Tetapi orang-orang yang mengikuti figur itu, perlu diingat bahawa ghat Armenia adalah hidangan kalori tinggi. Berikut adalah salah satu resipi garam Armenia dengan walnut.
Bahan-bahan:
- tepung - 6 gelas;
- krim masam - 400 gram;
- marjerin - 200 g;
- soda - 1 sudu teh;
- mentega - 200 g;
- Vanillin - secukup rasa;
- gula - 2 cawan;
- walnut - secukup rasa.
Persediaan
Pertama, kita membahagikan tepung kepada dua bahagian: satu untuk doh, yang lain untuk mengisi. Kami sapu minyak pada grater besar dan campurkan dengan teliti dengan tepung. Tambah soda dan vanillin. Sekali lagi kacau dan bawa adunan supaya konsistensi itu tidak melekat pada tangan anda. Kami masukkan ke peti sejuk selama dua jam.
Semasa doh sejuk, sediakan pengisian. Campurkan gula, kacang dan vanillin sehingga rata. Jika dikehendaki, gula boleh digantikan dengan madu.
Kami mengambil doh dan membahagikannya kepada empat bahagian yang sama. Kami mengambil salah satu daripada mereka dan melancarkan tebal 3 cm. Tutup dengan mengisikan sama rata ke seluruh permukaan dan gulung ke dalam roll. Untuk membuat kacang kami dengan kacang-kacangan yang lebih baik, perapi dengan kuning telur dan potong dalam bentuk segitiga atau segi empat tepat. Pada gulungan, anda boleh menembusi pelbagai corak dengan garpu.
Panaskan ketuhar pada 180 ° C dan bakar selama 10 minit. Jadi masak semua adunan yang lain.
Dalam masakan Armenia terdapat banyak resipi yang berbeza untuk ghat, dan sekali anda mencubanya, anda pasti ingin mencuba lagi.