Untuk makan bola bakar dengan kentang tumbuk pasti lezat dan baik. Tetapi jika, mash yang sama, dan bakar dengan daging cincang di dalam ketuhar, anda akan mendapat kaserol yang lazat, dari mana anda tidak dapat menariknya. Lagipun, bagaimana untuk tidak memutar, tetapi di dalam ketuhar rasa lebih baik! Walaupun mempunyai multivark di dapur, anda boleh memasak di dalamnya hidangan yang kurang enak. Berikut adalah dua resipi yang indah dari kaserol dari kentang tumbuk lembut dengan daging cincang, yang memperincikan cara membuatnya.
Mash kentang yang dipanggang dengan daging cincang dalam oven
Bahan-bahan:
- kentang - 900 g;
- mentega (82.5%) - 120 g;
- telur - 2 keping;
- lada, garam - secukup rasa;
- bawang (sederhana) - 2 buah;
- mince ayam - 300 g;
- babi cincang - 300 g;
- minyak sayuran - 30-40 ml;
- krim (32%) - 80 ml;
- mayonis (67%) - 100 ml;
- keju keras - 120 g.
Persediaan
Kami memotong kentang yang dikupas bukan kepingan yang sangat besar dan, mengisi teluk dengan air panas, kami meletakkannya di atas dapur dan memasaknya sehingga ia siap. Selepas menghidupkan kentang dalam serbuk dengan menambah mentega yang baik. Kami memandu di telur di sini, tetapi kami memecahkan mereka dengan kentang sudah dengan bantuan pengadun untuk puri homogen.
Dalam kuali, dengan minyak sudah dipanaskan, kami menyebarkan pork babi, dan ketika ia mula memasak jus, kami menambah ayam. Kami campurkan mereka bersama-sama dan goreng mereka, menambah sedikit dan lada. Seperti yang akan kita lihat, forcemeat tidak lama lagi akan siap kami menyebarkannya ke dalamnya bawang cincang halus dan goreng segala-galanya sehingga kesiapannya.
Bentuk untuk membakar lebih banyak menyebarkan mentega dan merebak di bahagian bawah daging cincang, dan sebagai lapisan kedua, kami mengedarkan dalam bentuk kentang tumbuk. Campurkan krim dengan mayonis dan keju halus parut, kacau dan tuangkan serbuk halus. Kami meletakkan borang di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 185 darjah, dan kami memperolehnya dalam masa 35 minit.
Coklat dari kentang tumbuk dan daging cincang dalam multivariate
Bahan-bahan:
- kentang - 800-900 g;
- telur ayam - 2 keping;
- lada, garam - secukup rasa;
- bawang merah - 3 buah;
- wortel (besar) - 1 keping;
- sayuran dill - 15 g;
- minyak sayuran - 80 ml;
- mentega - 25-30 g;
- mayonis - 90 g;
- krim masam - 90 g.
Persediaan
Dengan cara yang biasa, tolak kentang rebus dengan telur yang ditambahkan sehingga ia rosas.
Setengah minyak sayuran dituangkan ke dalam kuali dan kami mula memanggang daging babi cincang itu untuk kesediaannya.
Dalam kuali yang digoreng dengan goreng minyak goreng sehingga siap dipotong ke dalam kubus kecil bawang dengan lobak parut. Panggang ini dibahagikan kepada dua: separuh dibentangkan dalam daging cincang, kedua di dalam halus dan dicampur secara berasingan. Juga berkongsi dan dicincang halus hijau Dill.
Kami mempunyai mangkuk multivark, kami menyusunnya dengan mentega, dan kemudian kami meletakkan lapisan kaserol kami dalam bentuk pie tertutup di dalamnya: kentang tumbuk, daging cincang, kentang tumbuk. Dari atas, sekata tuangkan semua, digabungkan bersama krim masam dengan mayones dan bakar hidangan selama 55 minit, termasuk mod "Baking".