Sup kacang dengan sup ayam

Hari ini kami menawarkan anda beberapa resipi yang indah untuk sup kacang terbaik, di mana kami akan memberitahu anda secara terperinci cara memasaknya pada sup ayam .

Sup kacang lazat dengan ayam

Bahan-bahan:

• kacang hancur - 2/3 dari satu abad;
• sayap ayam - 2 keping;
• drumsticks ayam - 2 buah;
• bawang (besar) - 1 keping;
• Lada Bulgaria (medium) - 1 keping;
• lobak merah (kecil) - 1 keping;
• kentang (sederhana) - 4 buah;
• Minyak bunga matahari - 3-4 st. sudu;
• daun laurel - 2 keping;
• garam iodized - secukup rasa;
• peterseli segar hijau - 6-7 cawangan.

Persediaan

Kacang dituangkan dengan jumlah air yang mencukupi (sehingga ia benar-benar merangkumi) dan selepas 6 jam, kita mula menyediakan sup.

Wings dengan syal dibasuh dengan teliti, kami meletakkan periuk mereka pada tiga liter dan meletakkan periuk ke hotplate di hotplate. Pada peringkat air mendidih, kami mengeluarkan buih putih yang telah meningkat. Selepas kita mengurangkan api ke minimum dan di bawah penutup yang longgar dilindungi memasak ayam selama 40-45 minit, dan 10 minit sebelum tamat masa ini, kuah dituangkan dan menambah daun laurel.

Selanjutnya kita masukkan di sini kacang polong, setelah disiram dari air dan masak sehingga keadaan yang hampir lembut. Mengisar sayur-sayuran yang dikupas, separuh bawang merah mentah kami menambah kacang dengan ayam, dan semua yang lain (kecuali kentang) dihiris dalam minyak bunga matahari yang hangat. Seterusnya, masukkan kentang yang dimasak ke dalam kuali, dan apabila ia dan kacang menjadi lembut kita berpindah ke sup panggang. Selepas beberapa minit, taburkan dengan pasli segar yang baru dicincang dan sisihkan kacang pea dari api.

Resipi klasik untuk sup kacang kacang pada sup ayam

Bahan-bahan:

• kacang (kering) - 280 g;
• fillet ayam - 1 keping;
• bawang merah - 1 pc.;
• wortel - 1 keping;
• kentang (sederhana) - 4 buah;
• mentega - 50 g;
• garam dapur - secukup rasa;
• ketumbar (tanah) - 0,5 tsp.
• pasli - secukup rasa.

Persediaan

Pada waktu petang kami merapikan kacang kering yang dibasuh, dan pada waktu pagi kami mula memasak kentang sup. Basuh dengan teliti fillet ayam segar dan letakkan di bahagian bawah periuk. Tambah 2.2 liter air minuman dan hantar semuanya ke dapur. Bagaimana untuk mendidih sup, kami mengeluarkan dari busa yang tidak perlu. Kemudian kami mengupas kacang-kacangan menjadi colander dan dimasukkan ke dalam periuk dengan daging. Apabila fillet dengan kacang hampir siap (30-40 minit), kami letakkan di sini bawang dicincang, kentang dan wortel parut yang besar. Garam ditambah secara individu untuk rasa, letakkan mentega, ketumbar tanah kecil dan masak semuanya sehingga tahap kentang mendidih dan kacang polong. Selepas pengisar, putar sup ke dalam serbuk. Biarkan sup lagi mendidih, dan kemudian segera sebarkannya dalam bahagian, percikan dengan daun pasli.