Salad di atas meja perayaan - tema istimewa, terdapat banyak resipi yang popular, salah satunya ialah salad "Sunflower" , terdapat beberapa pilihan.
Bagaimana untuk menyediakan salad "Sunflower" dengan timun dan cod hati?
Bahan-bahan:
- hati ikan kod kaleng - 1-2 kaleng;
- kentang - 4 pcs.;
- timun masin atau jeruk - 2-3 pcs;
- telur ayam - 4 pcs;
- bawang merah;
- mayonis tebal berkualiti dalam pakej;
- zaitun gelap tanpa lubang;
- keju sosis.
Persediaan
Rebus kentang "dalam seragam", sejuk, bersih dan perasnya di atas parut besar, dan rendam timun. Telur rebus keras, sejuk dalam air sejuk, bersihkan dan kuning teliti daripada protein.
Protein secara berasingan, kita sapu pada grater besar, dan kuning telur - pada grater halus. Hati cod dengan garpu. Mari campuran hati ikan dengan bawang hijau yang dicincang.
Kami menyebarkan salad pada hidangan hidangan dengan lapisan. Pertama - kentang parut. Potong hujung paket dengan mayonis dan buat "grid", di atas - timun parut. Lapisan seterusnya ialah hati ikan kod dengan bawang hijau. Dari atas - lagi "grid" tipis mayonis. Seterusnya - protein parut, dan sekali lagi mayonis, kali ini-menyakitkan. Laraskan mayonis pada permukaan lapisan dengan sudu atau spatula. Taburkan dengan kuning telur. Dari atas zaitun di atas, potong separuh di sepanjang tong ke atas - ini seperti kapsul bunga matahari dengan biji.
Biasanya "kelopak bunga matahari" diperbuat daripada kerepek dengan meletakkan di sekitar pinggan mangkuk di sekitar salad. Kami ingat bahawa cip tidak berguna dan kentang dalam salad sudah ada. Tetapi ada jalan keluar: kami akan menggantikan cip dengan iris keju sosis. Walaupun keju sosis tidak boleh dianggap produk yang sangat berguna, tetapi ia jelas menang berbanding dengan cip. Kami memotong bulu nipis atau ovalchiki dari keju sosis dan tersebar di sekitar salad. Apabila kita memindahkan sebahagian salad dari hidangan ke pinggan mangkuk, anda boleh "menyambung" sekeping keju ke salad.
Ia tidak diperlukan untuk meletakkan lapisan wortel yang dipanaskan parut di atas lapisan kentang parut (ia perlu dimasak bersama-sama dengan kentang, dibersihkan dan parut).
Anda juga boleh meletakkan lapisan campuran tanah bawang-cendawan. Bawang perlu dicincang dan dipanggang secara berasingan, kemudian tambah cendawan cincang, ringan dan goreng selama 15 minit (cendawan tiram boleh digunakan mentah, supaya mereka lebih berguna). Atau anda boleh membuat lapisan cendawan yang diasinkan hancur tanpa bawang.
Daripada kentang (lapisan pertama) anda boleh menggunakan beras yang dimasak, lebih baik - tidak terlalu rapuh. Untuk salad "Sunflower" kami menyediakan wain ringan atau brendi.