Setiap perempuan simpanan mempunyai rahsia sendiri, bagaimana membuat panggang di rumah yang paling lazat, wangi dan selera. Hidangan dalam apa jua prestasi dengan kelulusan dan semangat diterima oleh pemakan yang paling lazat di meja harian dan semasa makan perayaan.
Bagaimana memasak panggang di rumah?
Hidangan buatan sendiri yang lazat, walaupun peminat wanita yang baru adalah di atas semua pujian, jika anda mengikuti peraturan mudah untuk penyediaannya.
- Pisau daging yang dihiris sehingga kerak yang teruk.
- Untuk rasa yang lebih tepu, piring-piring berwarna dan semua ramuan sayuran. Adalah lebih baik untuk memasak produk secara berasingan, kemudian menyusun dalam satu bekas biasa untuk pelindapkejutan selanjutnya.
- Hidangan untuk rebusan goreng dipilih dengan bahagian bawah tebal. Panci khas, periuk, kuali yang tinggi atau kuali akan dilakukan.
- Satu set klasik bumbu yang anda gunakan semasa memasak panggang di rumah: laurel, lada kacang. Walau bagaimanapun, semua orang boleh menambah rempah lain, rempah dan herba yang kering dan segar.
Ayam panggang gaya rumah
Mungkin, yang paling wangi adalah panggang dalam babi buatan sendiri dengan kentang. Anda boleh menggunakan pinggan mangkuk, skapula atau daging pinggang lain, mengirisnya dengan kepingan sederhana. Selalunya hidangan dimasak dengan pes tomato atau tomato. Walau bagaimanapun, jika masam itu tidak sesuai dengan keinginan anda, komponen itu boleh dikecualikan daripada komposisi.
Bahan-bahan:
- daging babi - 700 g;
- kentang - 1,5 kg;
- air - 700 ml;
- bawang merah - 2 keping;
- wortel - 1 keping;
- pes tomato - 2 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 2-3 gigi;
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- minyak - 50 ml;
- garam, lada, laurel.
Persediaan
- Daging dan bawang goreng dengan wortel, tuangkan sebahagian air dan rebus selama 20-30 minit.
- Tambah semua perisa, kentang, lebih banyak air, rebus selama 20 minit.
- Cairkan pasta dalam air yang tinggal, tambah gula dan garam, dicurahkan ke dalam sayur-sayuran dengan daging.
- Rebus panggang di rumah dengan pes tomato selama 10 minit lagi, sambil menambah beberapa minit hingga akhir bawang putih mereda.
Daging panggang dari rumah
Daging panggang dimasak di rumah dengan kentang, tetapi keseluruhan prosesnya akan mengambil sedikit masa lagi kerana rawatan haba yang lebih lama seperti daging ini. Rasa tambahan, rasa yang menakjubkan dan kekayaan akan menambah komposisi akar atau batang saderi.
Bahan-bahan:
- daging lembu - 700 g;
- kentang - 1,5 kg;
- air - 1 l;
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- saderi - 50 g;
- jus tomato - 1 gelas;
- bawang putih - 2-3 gigi;
- minyak - 50 ml;
- garam, lada, laurel, hops-suneli.
Persediaan
- Goreng dalam daging daging dan bawang dengan wortel dan saderi.
- Tuang sedikit air dan keluarkan bahan sehingga daging lembut.
- Masukkan bumbu, rebus kentang selama 20 minit.
- Tuangkan jus tomato, tambah bawang putih.
- Tumble panggang dengan daging lembu buatan sendiri selama 5-10 minit lagi.
Rumah ayam panggang
Lebih mudah dan lebih banyak makanan untuk mendapatkan panggang di rumah dari ayam dengan kentang, terutamanya jika anda mengambil sebagai fillet dada ayam daging asas. Burung sebelum memanggang boleh diasinkan dalam campuran rempah. Apabila menggunakan fillet payudara, ia dibenarkan untuk menambah kentang tanpa terlebih dahulu memusnahkan daging.
Bahan-bahan:
- daging ayam - 1 kg;
- kentang - 1,5 kg;
- air - 700 ml;
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- bawang putih - 3 gigi;
- minyak - 50 ml;
- pasli - 0.5 rasuk;
- garam, lada, laurel, rempah ratus.
Persediaan
- Ayam dipotong ke dalam bahagian, goreng dalam minyak sehingga merah.
- Masukkan bawang dan wortel, goreng selama 7 minit.
- Tuangkan 150 ml air, tunas burung hingga separuh siap.
- Buang kiub kentang, bumbu dan rempah, tuang lebih banyak air.
- Rebus ayam panggang di rumah selama 30 minit, tambah 2 minit sebelum akhir memasak bawang putih dan sayur-sayuran.
Panggang di rumah dengan tulang rusuk
Terutama rasa dan aroma yang mengagumkan akan membolehkan anda menikmati penyediaan panggang di rumah dengan rusuk babi. Daging manis dan berair yang dicairkan dalam gabungan dalam kombinasi dengan sayur-sayuran yang dipanggang dalam jus dan jus dari daging dan tomato, tidak akan meninggalkan acuh tak acuh pengguna atau gourmet pengguna.
Bahan-bahan:
- rusuk babi - 1 kg;
- kentang - 1,5 kg;
- air - 1 l;
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- tomato - 3 buah;
- krim masam - 2 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 2 gigi;
- minyak - 50 ml;
- Adzhika mustard kering dan siap - 1 sudu besar. sudu;
- jus lemon - 2 sudu besar. sudu;
- garam, lada, laurel.
Persediaan
- Campurkan mustard, adjika, satu sudu teh garam dan jus lemon, masak dalam campuran sirip 2 jam.
- Masukkan krim masam ke tulang rusuk, campurkan.
- Dalam bentuk atau kazan menyebarkan lapisan bawang goreng dengan lobak merah, kentang dan mug tomato, memasak lapisan untuk rasa.
- Mereka menyebarkan rusuk dari atas.
- Sediakan panggang di rumah di bawah tudung atau kerajang yang dipanaskan hingga 170 darjah ketuhar selama 1.5 jam.
Dimasak di rumah dengan cendawan
Versi seterusnya hidangan untuk mereka yang ingin memasak panggang di rumah tanpa daging. Produk dalam kes ini akan menggantikan cendawan: champignons atau mana-mana hutan. Anda boleh menambah komponen dalam jus anda, atau tambah sedikit krim masam atau sos berasaskannya, dimasak dengan bawang putih dan sayur-sayuran.
Bahan-bahan:
- cendawan - 1 kg;
- kentang - 1,5 kg;
- bawang merah - 3 keping;
- bawang putih - 3 gigi;
- minyak - 100 ml;
- garam, lada, herba.
Persediaan
- Bawang bawang dan cendawan dalam minyak.
- Tanpa menunggu penyejatan penuh jus cendawan, letakkan kentang, masukkan bumbu dan rempah.
- Rebus hidangan sehingga kelembutan irisan kentang, musim dengan bawang putih dan herba, panaskan lagi minit.
Dimasak di rumah dengan kubis dan kentang
Rasa segar yang segar akan digoreng dengan kentang di rumah, jika anda memasaknya dengan penambahan kubis. Selalunya gunakan sayur-sayuran berdaun putih, tetapi jika dikehendaki, anda boleh menggunakan pembungaan kembang kol atau brokoli, ketua kecambah Brussels. Bersesuaian di sini dalam palet rasa dan lada manis.
Bahan-bahan:
- daging - 1 kg;
- kentang - 1,5 kg;
- kubis - 0.5 kg;
- Lada manis Bulgaria - 1 keping;
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- tomato - 3 buah;
- minyak - 150 ml;
- air - 0,5 l;
- garam, lada, laurel.
Persediaan
- Sauté daging yang dihiris dalam minyak.
- Masukkan bawang, wortel, goreng selama 5 minit.
- Lay kubis, tomato dan lada, patted selama 15 minit di bawah tudung.
- Keluarkan kentang, semua bumbu, tuangkan air, rebus sajian sehingga kelembutan semua sayuran.
Panggang dalam gaya rumah dengan timun asin
Resipi untuk panggang di rumah boleh dilakukan dengan penambahan timun masin. Letakkan produk itu ke dalam kentang separuh siap atau pada peringkat terakhir memasak, pra-goreng potong dengan sedikit air dalam kuali atau periuk. Daripada tomato, anda boleh menambah pes tomato.
Bahan-bahan:
- daging - 700 g;
- kentang - 1,5 kg;
- timun jeruk - 2-3 pcs;
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- tomato - 3 buah;
- minyak - 100 ml;
- air - 700 ml;
- bawang putih - 2 gigi;
- garam, lada, laurel, rempah ratus.
Persediaan
- Goreng daging dalam minyak.
- Masukkan bawang dan lobak merah dihiris, goreng selama 7 minit.
- Daging rebus dengan perisa sayur dengan penambahan sedikit air.
- Lay kentang dan bumbu, tuangkan air, padamkan bahan selama 15 minit.
- Secara berasingan, potong timun yang dihiris, tambah daging bersama sayur-sayuran bersama-sama dengan tomato.
- Goreng selama 10 minit lagi, tambah bawang putih, biarkan masak.
Panggang di rumah seperti di sebuah tadika
Dimasak dalam resipi tadika untuk buatan sendiri panas untuk kanak-kanak dengan keseronokan akan makan dan ahli keluarga dewasa, memuji kebolehan masakan nenek moyang. Satu ciri teknologi dalam penebalan tepung dengan tepung, yang idealnya sebelum ini disimpan pada naungan krim.
Bahan-bahan:
- daging lembu - 500 g;
- kentang - 800 g;
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- tomato - 1 pc.;
- minyak - 40 ml;
- tepung - 1 sudu besar. sudu;
- garam, laurel.
Persediaan
- Bawang bawang dan wortel.
- Masukkan daging cincang, tuangkan air dan rebus sehingga lembut.
- Memperkenalkan tomato goreng, kentang cincang, tuangkan air sehingga komponen ditutup.
- Mereka membuang garam dan laurel, meletakkannya sehingga siap.
- 5 minit sebelum akhir memasak, sedikit kuah dibuang ke dalam cawan, tepung dibubarkan di dalamnya dan dituangkan semula ke dalam kuali.
Panggang dalam periuk buatan sendiri
Panggang di rumah dalam periuk di dalam ketuhar dibuat daripada daging babi, daging sapi, ayam, daging lain. Dalam apa jua prestasi, hidangan itu senang dengan aroma yang luar biasa dan kekayaan rasa. Anda boleh menambah sayur-sayuran ke komposisi, dan bersama-sama dengan air atau sup tambah sedikit krim masam atau campurannya dengan sos tomato atau tampal.
Bahan-bahan:
- daging - 700 g;
- kentang - 1,5 kg;
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- tomato - 3 buah;
- minyak - 100 ml;
- sup - 500 ml;
- bawang putih - 3 gigi;
- krim masam - 4 sudu besar. sudu;
- garam, lada, laurel, rempah ratus.
Persediaan
- Dalam lapisan tumpukan daging goreng dan sayur-sayuran, perasa komponen-komponen untuk rasa.
- Tambah laurel, bawang putih, sup dan krim masam, tutupkan penutup dengan penutup.
- Sediakan panggang di rumah di dalam ketuhar selama 1.5 jam pada 180 darjah.
Panggang dalam kuali - resipi
Anda boleh memasak panggang secara langsung dalam kuali jika bekas itu dalam dan dalam saiznya sesuai. Anda boleh mencincang bahan-bahan pada masa yang sama, tetapi untuk sifat perisa yang lebih menarik, jangan malas dan buang bahan-bahan secara berperingkat. Daripada lemak biasa, anda boleh mengambil asap, yang hanya akan meningkatkan rasa makanan.
Bahan-bahan:
- daging - 500 g;
- lemak - 50 g;
- kentang - 1 kg;
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- minyak - 50 ml;
- sup - 300 ml;
- tomato puri - 50 g;
- garam, lada, laurel, sayur-sayuran.
Persediaan
- Goreng bacon, tambah kentang, coklat hingga separuh masak, masukkan ke dalam pinggan.
- Dalam kuali menggoreng minyak, goreng daging di dalamnya, dan kemudian tambah bawang dan lobak merah.
- Selepas 5 minit, tuangkan kuah, kentang mashed, buang bumbu, padamkan hidangan sehingga kelembutan daging.
- Lay kentang dan masak panggang dalam kuali untuk 20 minit lagi.
Dimasak di rumah dalam multivark
Hidangan masak dan tidak rumit yang dimasak secara kasar dalam buatan daging babi dalam multivark. Hidangan yang sama lazat akan dengan daging lain dan dengan penambahan cendawan, pelbagai jenis sayur-sayuran. Pekat tomato pada musim ini boleh digantikan dengan tomato segar, dipotong ke dalam kepingan kecil atau dibuang ke dalam keadaan puree.
Bahan-bahan:
- daging - 700 g;
- kentang - 1,5 kg;
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- pes tomato - 2 sudu besar. sudu;
- minyak - 30 ml;
- air - 200 ml;
- laurel - 2 keping;
- garam, lada, laurel
Persediaan
- Dalam minyak pada bawang goreng "Bakar", wortel.
- Lay daging, dan selepas 5 minit tambahkan kentang, pasta dengan air, perasa.
- Tukar peranti itu kepada "Quenching" dan masak goreng selama 1 jam.