Kaviar dari tomato hijau untuk musim sejuk

Tidak seperti zucchini atau, katakan, roe cendawan, makanan ringan dari tomato hijau untuk musim sejuk tidak begitu popular, yang bagaimanapun, tidak merosakkan dari rasa. Kami akan menerangkan variasi resipi seperti billet di bawah.

Resipi untuk kaviar dari tomato hijau

Dari biji tomato yang sama, variasi makanan ringan ini dibezakan oleh warna yang luar biasa. Kaviar tomato ini lebih seperti guacamole Mexico daripada billet musim sejuk yang mudah dibuat daripada tomato dan bawang.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Jika anda mempunyai pengisar di pelupusan anda, maka lengan diri anda dengannya, jika tidak, anda perlu mengisar semua komponen secara manual. Terlalu tidak perlu mencairkan, kita mahu mengekalkan tekstur kaviar, dan bukan untuk memasak tomato puri.
  2. Potong semua sayuran dari senarai, panaskan minyak sayuran di dalam pinggan tebal dan simpan bawang di dalamnya.
  3. Sebaik sahaja kepingan menjadi telus, tambahkan wortel, terus masak selama 5 minit lagi dan letakkan bahan utama - tomato.
  4. Selepas bumbu campuran sayur-sayuran, biarkan ia rebusan selama beberapa jam dengan api yang rendah, dan kemudian mengedarkan balang steril dan segera gulung.

Jeruk pedas dari tomato hijau untuk musim sejuk

Plus apa-apa resipi untuk kaviar sayur-sayuran adalah untuk itu anda boleh menggunakan buah-buahan yang terlalu masak atau sedikit rosak, kerana sayur-sayuran dalam mana-mana akan dihancurkan. Kaviar tomato juga tidak terkecuali.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Sayur-sayuran dipotong ke dalam kiub saiz yang sama.
  2. Kami meletakkan tomato dalam hidangan enamel dan rebus tanpa rempah selama kira-kira setengah jam.
  3. Selepas beberapa ketika, tambahkan seluruh sayur-sayuran, rempah, cuka bawang putih dan bawang putih.
  4. Teruskan untuk merayap telur selama kira-kira satu jam, tambah lada panas hancur dan sebarkan benda kerja dalam bekas steril, kemudian gulung segera.
  5. Dengan analogi, kaviar dari tomato hijau disediakan dalam multivariate. Skim memasak adalah sama, dan semua manipulasi dilakukan dalam mod "Quenching".

Kaviar dari tomato hijau dan bit

Untuk memberi lebih banyak kepelbagaian warna kepada penyediaan, tomato dan sayur-sayuran lain yang lazim untuk hidangan ini ditambah dengan bit. Aditif bit membuat kaviar tomato bukan sahaja lebih cerah, tetapi juga manis.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Sebelum memasak kaviar dari tomato hijau, semua sayuran kecuali bit perlu dipotong menjadi kiub berukuran sederhana, tetapi bit, memandangkan ketumpatannya, adalah yang terbaik.
  2. Campuran sayur-sayuran dipindahkan ke hidangan enamel, musim dengan sos tomato, cuka dan musim dengan campuran gula dan garam.
  3. Campuran sayur-sayuran yang dihasilkan di atas api sederhana selama kira-kira sejam atau sehingga sayur-sayuran melembutkan, jus berlebihan menyejat dan kaviar tidak menebal ke konsistensi yang diingini.
  4. Kemudian bahan kerja digulung mengikut pola biasa.

Bagaimana membuat kaviar dari tomato hijau?

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Untuk resipi yang paling mudah, anda tidak perlu menghafal perkadaran. Sayur-sayuran, iaitu bawang, tomato dan wortel, hendaklah diambil dalam bahagian 1: 2: 1.
  2. Selepas membersihkan sayur-sayuran, lulus mereka melalui penggiling daging dan hantar mash untuk mendidih, perasa dengan gula dan garam, selama kira-kira satu setengah jam.
  3. Bentuk yang terhasil kosong seperti biasa.