Terdapat banyak sebab untuk membuat jem dari aprikot untuk musim sejuk. Pertama sekali, ia merupakan cara yang sangat baik untuk memproses panen dengan cepat, dengan mudah dan tanpa sebarang perbelanjaan kewangan, setelah menerima balang bujang aromatik yang lazat yang pada musim sejuk akan menjadi hidangan pencuci mulut yang sangat baik, dan bahan penaik, dan juga kompot vitamin.
Bagaimana untuk memasak jem aprikot?
Sediakan jem dari aprikot di rumah semata-mata, untuk ini, buah-buahan dikupas, direbus dalam sirap sehingga lembut dan digiling kepada keseragaman, menggunakan ayak atau pengisar pucat. Selepas, letakkan api dan diseksa sekurang-kurangnya setengah jam untuk kepadatan. Kadang-kadang, untuk kelikatan menambah gelatin, kanji atau meningkatkan jumlah gula.
- Resipi jem daripada aprikot untuk musim sejuk boleh direalisasikan dalam pelbagai cara, tetapi penuaian yang lazat dan tebal akan datang hanya dari buah-buahan yang sangat masak.
- Sekiranya jem diseduh tanpa gula, ia mestilah disterilkan. Bilet yang dikimpal dengan gula tidak boleh disterilkan hanya jika jumlah gula adalah 60% daripada jumlah jisim. Jika tidak, dia akan menanam.
- Untuk mengelakkan pembakaran, jem semestinya kacau. Kesediaan diperiksa seperti berikut: berjalan dengan sekop di bahagian bawah bekas, jika trek dibentuk yang perlahan-lahan mengisi - maka jem sudah siap.
Jem buah dari aprikot untuk musim sejuk - resipi mudah
Jem dari aprikot tanpa lubang adalah salah satu pilihan yang paling mudah dan terbaik untuk bilet musim sejuk yang sempurna. Sebenarnya, resipi itu adalah klasik: aprikot dimasak untuk kelembutan, disejukkan, dikupas dan disapu melalui penapis, tambah bahan-bahan yang disertakan dan rebus 40 minit sehingga konsisten yang licin, tebal.
Bahan-bahan:
- aprikot - 2 kg;
- gula - 1 kg;
- asid sitrik - 10 g.
Persediaan
- Kupas aprikot dan masak sehingga lembut.
- Keluarkan, keluarkan kulit dan lap melalui penapis.
- Tambah gula, asid sitrik dan masak, kacau, selama 40 minit.
- Tuangkan jem dari aprikot untuk musim sejuk pada balang steril dan gulungkannya.
Bagaimana untuk memasak jem tebal dari aprikot?
Peminat barangan bakar manis harus menyediakan jem yang lembut dan tebal dari aprikot, kerana makanan istimewa itu adalah pengisian yang sangat baik untuk pai, pancake dan bagel. Di samping itu, bilet boleh dikimpal tanpa bahan tambahan, kerana aprikot mengandungi banyak pektin, yang merupakan pemekat semulajadi yang sangat baik.
Bahan-bahan:
- gula - 1 kg;
- aprikot - 1 kg.
Persediaan
- Apricot yang dikupas, bersinar dengan garpu, taburkan dengan gula dan biarkan selama 5 jam.
- Selepas beberapa ketika, letakkan api dan masak selama 35 minit.
- Pukul jisim dengan pengisar sehingga licin dan kembali ke plat selama 5 minit.
- Gulungkan jem tebal dari aprikot untuk musim sejuk di balang steril.
Jem aprikot melalui pengisar daging - resipi
Jem buah dari aprikot untuk musim sejuk melalui penggiling daging adalah salah satu versi ringkas bilet yang manis yang tidak memerlukan penggosok sebelum membuat bir dan menggosok buruh. Keseluruhan penyediaan terdiri daripada lulus buah-buahan segar dari tulang melalui penggiling daging dan penyejatan setengah jam jisim buah dengan api yang rendah.
Bahan-bahan:
- aprikot - 2.5 kg;
- gula - 2 kg;
- vanillin - 10 g.
Persediaan
- Kupas aprikot tatal melalui penggiling daging.
- Masukkan gula, vanillin dan panas sehingga gula larut.
- Menguatkan api dan masak jem dari aprikot untuk musim sejuk 30 minit.
- Sebarkan pada kaleng dan roll.
Jam dari aprikot tanpa gula
Jem aprikot tanpa gula untuk musim sejuk adalah terapi yang sangat berguna. Kelebihannya bukan sahaja untuk menjimatkan wang, dan memelihara sebilangan vitamin, tetapi juga dalam pendekatan moden yang membawa kepada pemakanan yang sihat dan tepat. Dan walaupun ia mengambil masa beberapa hari untuk persiapan, ia berbaloi untuk membuat percubaan seperti itu.
Bahan-bahan:
- aprikot - 5 kg;
- air - 500 ml.
Persediaan
- Apricot yang ditiup tuangkan air, biarkan mendidih dan sejuk.
- Alihkan jus ke dalam bekas yang berasingan.
- Aprikot mengelap ayak, kembali ke dapur dan rebus selama 20 minit.
- Ulangi proses selama 5 hari.
- Selepas itu, sebarkan jem pada balang dan gulung steril.
Jam dari aprikot dan oren
Jem apricot dengan oren dan lemon akan menambah pelbagai resipi biasa. Ia adalah kombinasi yang sempurna dengan warna yang menarik, rizab vitamin yang luar biasa, aroma sitrus dan rasa yang sempurna, di mana oren manis dan masam sempurna menggambarkan aprikot manis, dan asid sitrik menambah keperakan khas.
Bahan-bahan:
- aprikot - 2 kg;
- oren - 900 g;
- gula - 3 kg;
- lemon - 1 keping;
- air 250 ml.
Persediaan
- Dengan oren, kupas kulit, kupas, kupas ke dalam kepingan.
- Sambungkan bahagian aprikot, zest, gula, air dan masak sehingga lembut.
- Cool, potong, tambah jus lemon dan, selepas mendidih selama 5 minit, gulung ke dalam balang.
Jem aprikot Apple - resipi
Jem Apple aprikot adalah contoh yang sangat baik dari persediaan rumah yang sangat aromatik, berguna, berkualiti tinggi, penyediaan yang akan menarik pencinta kombinasi rasa yang sederhana tetapi seimbang yang dapat menghargai bagaimana aprikot berair berjaya membezakan dengan epal segar manis dan masam.
Bahan-bahan:
- aprikot - 300 g;
- epal - 500 g;
- gula - 800 g.
Persediaan
- Epal peeled, tatal dalam pengisar dan pindahkan ke periuk.
- Masukkan kapur dari aprikot dan rebus selama 20 minit.
- Tuangkan jisim dengan pengisar berenang, tambah gula dan masak selama 30 minit.
- Pek pada balang steril.
Jem aprikot dengan gelatin
Jam dari aprikot untuk musim sejuk dengan gelatin akan dihargai oleh suri rumah yang sangat sibuk, kerana penggunaan pemerah seperti itu benar-benar menghilangkan kedudukan lama di dekat dapur dan pengadukan berterusan, dan membolehkan anda mendapatkan bilet yang tebal, berminyak dalam hanya 15 minit, yang mudah untuk beban tinggi semasa musim beri.
Bahan-bahan:
- aprikot - 2 kg;
- gelatin - 40 g;
- air 100 ml;
- gula - 1,4 kg;
- jus lemon - 60 ml.
Persediaan
- Gelatin isi dengan air dan sisihkan selama 30 minit.
- Kupas aprikot, taburi dengan gula dan masak selama 15 minit.
- Tambah jus lemon dan gelatin yang bengkak, cepat dicampur dan keluarkan dari haba.
- Keluarkan jem yang lazat dari aprikot di dalam tin dan gulungkannya.
Coklat coklat dari aprikot
Jam dari aprikot dengan coklat akan menggembirakan gigi manis. Terutamanya berpengalaman akan dapat menghargai tekstur sutera, rasa asli dan aroma coklat buah, menyediakan hidangan pencuci mulut dengan tangannya sendiri. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu untuk mengimpal jem biasa, campurkan dengan serbuk koko dan rebus billet ke konsistensi yang diingini.
Bahan-bahan:
- Aprikot - 1,5 kg;
- koko - 60 g;
- air 250 ml;
- gula - 1,3 kg.
Persediaan
- Apricot kupas, tuang 1 kg gula dan rebus dalam air selama 15 minit.
- Campurkan massa yang terhasil dengan pengisar dan kembalikan ke api.
- 300 g gosok gula dengan koko dan masukkan ke dalam mash.
- Masak jem coklat dari aprikot untuk musim sejuk 10 minit.
Bagaimana untuk memasak jem dari aprikot dalam multivark?
Jam dari aprikot dalam multivark memerlukan perhatian yang teliti. Dan walaupun multivarka akan melindungi anda dari terbakar dan akan membolehkan anda mendapatkan produk yang baik, anda perlu menjaga jem, kerana bahan kerja yang berkualiti mesti mempunyai tekstur yang tebal, yang mungkin hanya dengan mengaduk berterusan selama 20 minit terakhir.
Bahan-bahan:
- aprikot - 1 kg;
- jus lemon - 40 ml;
- gula - 600 g;
- air 100 ml.
Persediaan
- Potong buah-buahan dan letakkan di dalam mangkuk.
- Tambah air dan tomato dalam mod "Membakar" selama 15 minit.
- Pukul mangkuk yang berasingan, tambah gula dan jus.
- Pindahkan ke mangkuk dan tomato dalam "Stewing" 45 minit.
- 20 minit terakhir kacau dengan tudung terbuka.