Ramai orang mempunyai kefir tempat istimewa dalam diet harian. Populariti kefir dikaitkan bukan sahaja dengan kualiti rasa, tetapi juga dengan ciri-cirinya yang banyak. Minuman ini mengandungi banyak unsur yang diperlukan untuk tubuh manusia. Ia terdiri daripada vitamin, protein, mikroorganisma asid laktik. Kefir menggalakkan pemulihan keseimbangan semula jadi manusia, mempunyai kesan menenangkan umum, memulihkan mikroflora usus, meningkatkan selera makan dan mempunyai kesan terapeutik dalam dysbiosis kanak-kanak.
Adakah kanak-kanak boleh minum kefir?
Bukan sahaja mungkin, tetapi juga perlu. Sungguhpun terdapat diet kefir, kerana kefir menyediakan semua unsur jejak yang diperlukan untuk mengekalkan sistem kekebalan tubuh manusia dan menghilangkan racun dari tubuh. Menilai semua sifat berguna minuman ini, banyak ibu mempunyai persoalan: bilakah anda dapat memberi kefir kepada seorang anak dan ia juga berguna untuk kanak-kanak sehingga satu tahun? Tidak ada persetujuan mengenai pengenalan produk ini dalam diet bayi. Tempoh ini berkisar dari 6 bulan hingga setahun. Tetapi, sebagai peraturan, jika bayi menyusu, maka kefir disyorkan kepadanya sejak berumur 8 bulan. Dan dengan makanan buatan, untuk memperluaskan diet dengan produk susu asid ini, sudah mungkin sudah 7 bulan. Pengenalan produk yang ditangguhkan pada bayi dikaitkan dengan penyesuaian kemudiannya kepada makanan. Dan anda boleh cuba merasai kefir hanya apabila anda mempunyai bubur, buah-buahan dan sayur-sayuran dalam makanan bayi anda.
Hakikat bahawa kefir mempunyai sifat yang berguna tidak bermakna bahawa bayi akan makan yogurt dengan senang hati. Lagipun, baginya penunjuk utama adalah rasa sensasi. Oleh itu, jika kanak-kanak tidak minum kefir, dan masa yang diinginkan untuk memperkenalkannya sudah datang, jangan putus asa, kerana ada pelbagai cara yang rumit bagaimana membuatnya jatuh cinta dengan minuman ini. Adalah cukup hanya untuk menambah yogurt atau pisang kepada kefir, tetapi dalam hal ini tidak anda harus mempermanisnya dengan gula, kerana ini akan membawa apa-apa keuntungan dari itu. Ia juga perlu diperhatikan bahawa jika bayi anda penuh, maka kefir atau yogurt hanya perlu, dan dalam kes kekurangan massa, keju kotej akan menjadi penyelesaian optimum.
Simpan kefir dan yoghurt, yang digunakan oleh orang dewasa, bukan produk yang dimaksudkan untuk kanak-kanak di bawah satu tahun. Mereka boleh menyebabkan reaksi alergi disebabkan oleh pewarna dan pengawet yang terkandung di dalam komposisi. Jadi yang kefir memberi kepada anak itu? Pilihan terbaik adalah memasaknya sendiri. Tetapi jika anda masih cenderung untuk membeli di kedai, maka apabila memilihnya adalah perlu untuk memeriksa komposisi dengan teliti, pastikan tidak ada kemungkinan E. Kehidupan rak semestinya minimum, ini menunjukkan asal semulajadi produk.
Cara membuat kefir untuk kanak-kanak?
Untuk menyediakan kefir untuk anak di rumah, ambil kedai-kefir sebagai starter dan tambahkan ke susu hangat. Dalam perkadaran: untuk satu gelas susu - satu sudu kefir. Dan tinggalkan di tempat yang hangat sehingga pembentukan jisim yang sama dengan jeli, ini akan menjadi kefir satu hari. Dalam 10 hari akan datang, ia boleh digunakan untuk membuat bahagian-bahagian baru. Juga di farmasi anda boleh membeli starter khas untuk kefir, dan menyediakan kefir mengikut arahan. Kefir buatan rumah untuk kanak-kanak adalah lebih berguna daripada kefir kedai, kerana ia mengandungi banyak lagi
Ia juga perlu diperhatikan bahawa produk susu yang ditapai seperti kefir atau keju kotej boleh diterima dengan baik oleh kanak-kanak dengan alergi susu. Ini disebabkan oleh hidrolisis separa protein dalam produk susu yang ditapai. Dalam bentuk ini lebih baik dicerna oleh saluran gastrointestinal kanak-kanak.
Bagaimana untuk memberi kefir kepada seorang anak?
Sama seperti pengenalan apa-apa hidangan baru untuk bayi, mulailah menarik dengan kefir, harus secara beransur-ansur. Pada hari pertama, ia disyorkan untuk memberi tidak lebih daripada satu sendok teh dan setiap hari untuk meningkatkan dos, sehingga umur yang ditetapkan pada usia ini dicapai.