Terdapat sejumlah makanan pencuci mulut yang sangat berpasir, tetapi sebaik sahaja anda mula berfikir tentang mereka, perkara pertama yang masuk ke dalam fikiran adalah pai pasir. Fragrant, rangup dari luar dan lembut di dalam, ia kelihatan sangat indah di atas meja, dan disediakan lebih mudah daripada yang anda bayangkan.
Kek pasir dengan epal - resipi
Klasik boleh dianggap sebagai pai epal Amerika, yang paling atasnya dihiasi dengan hiasan tenunan dari jalur pastri puff. Dari sini kita akan mula berkenalan dengan makanan istimewa tradisional ini.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 355 g;
- mentega - 245 g;
- serbuk penaik - 1 sudu teh.
Untuk pengisian:
- mentega - 55 g;
- epal - 920 g;
- gula pasir - 55 g;
- jus satu limau;
- tanah kayu manis - 1 sudu teh;
- kanji - 1 sudu teh.
Persediaan
Resipi untuk kekacang untuk pai epal tidak berbeza dengan resipi untuk shortcake klasik. Proses pemeliharaan harus bermula dengan penyediaan campuran bahan kering. Sudah ke sana maka anda boleh menambah kiub ais mentega dan mula mencampurkan. Penyediaan dadu pendek berlaku mengikut skema yang berbeza daripada ujian yang lain: komponen dipotong dengan pengisar atau pisau menjadi serbuk, dan kemudian remah mengumpulkan bersama, menjadi satu lagi, dibungkus dalam filem makanan dan diletakkan di dalam sejuk selama setengah jam. Jika anda mengumpul minyak dan tepung tepung bersama-sama, sukar, tuangkan beberapa sudu air ais.
Bilas epal dari kulit dan biji, bahagikan kepada kiub dengan saiz yang sama, tuangkan jus sitrus dan taburkan dengan gula. Letakkan hidangan dengan epal di atas api sederhana, taburkan semua kayu manis, tambah mentega dan reneh sehingga kepingan menjadi lembut. Pada akhir, selesaikan pengisian daripada epal untuk kek pasir dengan kanji dan penyejuk.
Bahagikan doh separuh dan gulung. Tutup hidangan penaik dengan satu lapisan, letakkan epal di atas. Lapisan kedua dipotong menjadi jalur dan mula menyebarkannya ke atas pengisian epal, selari menganyam mereka bersama-sama.
Bahagian atas pai itu boleh dioles dengan krim atau kuning telur. Selepas itu letakkan kek dalam ketuhar selama satu jam pada 180 darjah.
Buka pai dengan epal daripada pastri pendek
Pai epal bukan sahaja manis, tetapi juga payau, sebagai contoh, dalam kerangka resipi ini, kita menggunakan gabungan klasik epal dan keju cheddar, yang boleh digantikan oleh keju keras dengan ostrinkoy secukupnya.
Bahan-bahan:
- adunan kek roti yang sudah siap;
- mentega - 45 g;
- epal - 240 g;
- Adas mentol - 115 g;
- bawang hijau - 4-5 bulu;
- telur - 2 keping;
- susu - 115 ml;
- krim - 115 ml;
- parut keju - 1 sudu besar.
Persediaan
Melancarkan doh, letakkannya di dasar bentuk, bersatu dan letakkan di ketuhar pada 200 darjah selama 7-10 minit. Potong epal ke dalam kiub dan simpan mentega, bersama dengan kepingan adas 8-10 minit. Telur mengetuk dengan susu dan krim, musim dan tambah campuran keju parut. Mengedarkan epal mengisi pada dasar pasir, tuangkan semua krim dan taburkan dengan sayur bawang. Kembalikan kek pasir dengan epal ke ketuhar pada 165 darjah selama sejam.
Ulangi resipi kek pasir dengan epal dalam multivark, menetapkan mod "Membakar" selama satu jam.
Bagaimana memasak pai pasir dengan epal dan kayu manis?
Bahan-bahan:
- pastri pendek;
- epal epal - 215 ml;
- epal - 480 g;
- gula pasir - 55 g;
- mentega - 55 g;
- kayu manis - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Melancarkan pastri pendek, simpul dengan garpu dan letakkan roti bakar pada 200 darjah selama 7-10 minit. Tutup asas kemerah-merahan dengan jem epal, dan di atas mula mengagihkan irisan nipis apel segar, menuangkannya dengan gula dan kayu manis. Kekeringan kayu manis tuangkan, masukkan kepingan mentega dan kembalikan kek ke ketuhar pada 180 darjah selama 45 minit lagi.